本篇文章给大家分享芒果慕思蛋糕的做法,以及芒果慕思蛋糕的做法***对应的知识点,希望对各位有所帮助。
简略信息一览:
百香果芒果慕斯蛋糕
1、中高端档次。BeDream乳脂十拼慕斯蛋糕。内含乳脂百香果慕斯、乳脂抹茶慕斯、提拉米苏慕斯、乳脂草莓慕斯、乳脂红丝绒慕斯、大理石芝士慕斯、黑森林慕斯、芒果慕斯、乳脂蓝莓慕斯、巧克力慕斯,足足十大口味统统尝遍,bedream蛋糕中高端档次。凭借着高颜值、新口感,圈到了自己的第一批粉丝。
2、法式千层蛋糕:层层酥脆的酥皮和香滑的奶油馅料,口感丰富,是经典的法式甜点之一。 红丝绒蛋糕:红色的外表和柔软的口感,加上奶油芝士的香甜,让人无法抗拒。 芒果慕斯蛋糕:清新的芒果味道和柔软的慕斯质地,让人感受到夏日的清凉和甜蜜。
3、百香果马卡龙:马卡龙是一种法式小圆饼,以杏仁粉、糖和蛋白制成外壳,中间夹有百香果酱或者奶油。百香果的酸甜与马卡龙的酥脆相结合,给人一种新颖的口感体验。
慕斯蛋糕怎么做?
抹茶慕斯蛋糕制作配方 用料:【蛋糕底】 :奥利奥碎 110克,融化黄油50克【芝士层&抹茶层】奶油奶酪:300克, 糖粉或细砂糖:50克,牛奶150克,奶油 250克 ,吉利丁片15克,抹茶粉25克 工具用到:6寸蛋糕模具、硅胶刮刀、电动搅拌器(手持搅拌棒也可)、食物重量秤、盆、锅.。
将一半的淡奶油倒入刚才做好的糊中,慢动作再看一遍,这个搅拌手法很重要哦,再倒入剩下的淡奶油,相同手法搅拌均匀。成型阶段:用保鲜膜将模具包好,放一片蛋糕片在里面,将蛋糕糊倒进模具里。倒一半慕斯糊进模具。然后再放一片蛋糕片在模具里,再倒入剩下的慕斯糊。
白慕斯上放蛋糕胚,烘焙面向下。请点击输入图片描述 刷上一层糖酒水,放入冰箱冷藏至慕斯凝固,慕斯凝固后,让模具两头受热脱模,黄油在室温下软化到可以轻易戳动的软度。请点击输入图片描述 加入糖粉和葡萄果酱,搅打顺滑,加入淡奶油,搅打到体积增大,颜色变浅,轻盈的状态。
慕斯模型内铺上1层蛋糕体,即可倒入作法3至8分满,即可放入冷冻3小时。将装饰材料的吉利丁片浸於冰水中软化,与花果茶汁一起加热至熔化,此时从冰箱取出慕斯,将材料倒入模型中至满,再次冷藏至凝结即可。巧克力慕斯蛋糕做法 第一步:做可可蛋糕。
慕斯蛋糕的做法如下:先做一个蛋糕,切成2片。淡奶油加20克白砂糖打到6成发。吉利丁粉加冷开水拌匀。加入可可粉和10克白砂糖。微波炉加热一下,拌至无颗粒。倒入淡奶油中拌匀。拌匀后就是慕斯液。蛋糕修剪成比模具小一圈。倒入一半的慕斯液。
芒果慕斯蛋糕的做法
1、你喜欢吃芒果吗?如果你喜欢吃芒果又喜欢吃蛋糕的话,就一定不要错过芒果慕斯蛋糕的做法了。
2、芒果慕斯蛋糕(消化饼干底)的做法 先制作饼干底,消化饼干用料理机打碎,没料理机的可以把饼干装入保鲜袋,用擀面杖敲碎。黄油隔水加热成液体,倒入饼干碎中拌匀。六寸活底模具垫上油纸,将拌匀的饼干碎倒入活底模具中,用橡皮刮刀压紧压实压平,放入冰箱冷藏。
3、芒果慕斯蛋糕的做法如下:材料准备:慕斯主体10克(个人口味酌情增减),芒果泥约300g(一个大芒果),淡奶油150克,绵白糖50克,饼干(或奥利奥)80克,黄油40克,吉利丁片15g,牛奶100克毫升,镜面10克(个人口味酌情增减),芒果泥4调羹,矿泉水两调羹,糖适量(根据个人喜好,可加可不加)。
4、芒果慕斯蛋糕很美味,下面我来给大家介绍芒果慕斯蛋糕的简单做法,大家快来尝试吧!材料 步骤 将所需材料准备好。芒果去皮切小块,搅打成泥状(小龙这里搅打不够细腻)。将细砂糖加入芒果浆中,隔水加热至细砂糖融化。鱼胶粉用水浸泡10分钟至涨发,隔水加热至无颗粒的液态。
5、-芒果慕斯层 用料: 芒果泥:150克 淡奶油:180克 糖:10克 吉利丁片:5克 牛奶:20克 做法: 吉利丁片泡冰水软化,滤掉水份,加入20克牛奶隔水融化备用。 奶油与糖打至有纹路并且纹路快速消失的带有流动性的状态,加入芒果泥和融化好的吉利丁,搅拌均匀,倒入杯子里,倒五分满就好,放冰箱冷冻保存。
6、接下来制作镜面,这是剩下的80克的芒果泥 1将80克芒果泥和清水混合,充分搅匀后放到火上小火加热。1关火后,将剩余的一半吉利丁液体倒入小锅中,再次搅匀。1最后,将模具从冰箱中取出,倒入步骤13中的液体,再次放入冰箱冷藏4小时以上至其完全凝固即可。
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