今天给大家分享做奶油菠萝蛋糕的做法大全,其中也会对奶油和菠萝能一起吃吗的内容是什么进行解释。
简略信息一览:
菠萝小蛋糕的做法步骤图,菠萝小蛋糕怎么做
1、步骤 1全部材料。菠萝切好块提前用盐水泡好。步骤 2菠萝块从盐水里面捞出沥干,和牛奶一起放入搅拌机打成奶昔状步骤 3黄油室温软化,先加入细砂糖与黄油搅拌均匀。然后加入糖粉搅拌均匀。加蛋液搅拌好。步骤 4烤箱预热(355℉,约180℃)拌好的黄油分次加入5 tbs菠萝奶昔搅拌均匀,再加入菠萝果酱拌匀。
2、先做焦糖菠萝层。菠萝切均匀的小片,在盐开水中浸泡,去酸涩。菠萝翻转蛋糕的做法 步骤1 白砂糖(传统用Brown Sugar)倒入锅中,小火煮至琥珀色,一边加沸水和黄油,一边搅拌。菠萝翻转蛋糕的做法 步骤2 菠萝片沥干,倒入锅中快速翻拌上色。菠萝翻转蛋糕的做法 步骤3 非固底模包锡纸(防菠萝层侧漏)。
3、新鲜菠萝,用盐水泡一会儿。沥干水分切成小块儿。糖放入锅中加热,待它变成琥珀色,加入15毫升的沸水,搅拌均匀。加入切成小块的菠萝。继续加热。待菠萝颜色变深,没有特别多水份了。加入黄油。当菠萝颜色变再深些,离火备用。
4、菠萝花的做法:菠萝片放入不沾烤盘或垫好烤纸的烤盘中,先160度烤制30分钟,至边缘发黄,但仍发软的状态,翻面后放入小的模具中(我用蛋挞模)110度—130度再次烤至干。在烤菠萝花的同时可以做菠萝丁:菠萝切丁后,装入容器内,把白砂糖B加入150***中,煮开,倒入菠萝丁中浸泡。
5、泰国菠萝香糕的做法 泰国菠萝香糕是一种非常受欢迎的传统甜点,它的外观像小蛋糕,口感柔软,香甜可口。以下是制作泰国菠萝香糕的步骤:准备材料:糯米粉、椰浆、泰国菠萝、糖、盐、椰子油。将糯米粉、椰浆、糖和盐混合在一起,搅拌均匀。将泰国菠萝去皮去核,切成小块。
6、吉利丁片 15g 淡奶油 200g 菠萝凤梨慕斯蛋糕的做法 因为这次做的是慕斯盒子,所以不需要饼干底。吉利丁冷水浸软。菠萝取肉切块,取300克加入牛奶榨汁!剩下的切小方形粒备用。(如果不是菠萝季,或要方便可以买现在菠萝果肉果酱。)牛奶菠萝奶昔隔水加热,放入泡软的吉利丁片,搅拌溶入。
大蛋糕好吃的蛋糕做法
、翻拌好的蛋糕糊倒进2个6寸的阳极戚风模具里,8分满。这个量刚好是2个六寸蛋糕的量,也是一个8寸戚风蛋糕的量。送进预热好的烤箱,上下火130度烘烤30分钟,转上下火165度烘烤30分钟。
草莓夹心大蛋糕 直径18CM的模子一个 材料A,低筋粉90g,蛋3个,砂糖90g,黄油20g,牛奶大1勺B,朗姆酒20ccC,鲜草莓适量,奶油200ml,砂糖10g 草莓夹心大蛋糕做法 1,将蛋液放在温水加热的盆里稍打后加入砂糖,打。
准备工作:先将烤箱预热至180摄氏度,准备一个蛋糕模具并涂抹一层薄薄的油,以防蛋糕粘在模具上。 搅拌面糊:将鸡蛋和细砂糖倒入一个大碗中,用打蛋器搅拌均匀,直到砂糖完全融化。接着加入牛奶和香草精,搅拌均匀。
做法:牛奶及沙拉油混合并温热。 加入过筛的低粉、可可粉、盐拌匀。 再加入蛋黄拌匀。 蛋白打发起泡,分次加入砂糖,打发至短弯尖状态。 取1/3蛋白与蛋黄糊拌匀,再将剩余蛋白加入拌匀。 烤箱150度烤40分钟。
配料:蛋清6个、低筋面粉65克、玉米淀粉10克、白糖90克、盐1克、白醋几滴。蛋清中加入盐和白醋。打发至粗泡,加入白糖(分三次加入)。打发至湿性发泡(提起打蛋器有尖勾即可)。低筋面粉和玉米淀粉混合筛入。上下拌均匀。
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