今天给大家分享焖牛肉的家常做法,其中也会对烧牛肉的家常做法的内容是什么进行解释。
简略信息一览:
- 1、黄焖牛肉怎么做?
- 2、牛肉怎么做?
- 3、黄焖牛肉的家常做法大全家常
黄焖牛肉怎么做?
步骤1 食材:带皮牛肉400克、土豆1个、姜5克、洋葱半个、干辣椒3个、蒜苗2根调味料:食用油10克、料酒4克、八角1个、草果1个、花椒1克、生抽4克、老抽1克、盐1克、冰糖5克步骤2 带皮牛肉切块。步骤3 土豆去皮、切块。步骤4 姜切片。步骤5 干辣椒切断。步骤6 蒜苗切段。步骤7 洋葱切块。
黄焖牛肉 原料:牛上脑2斤、大料2瓣、葱、姜、甜面酱大约50g、糖少量。
【做法步骤】准备牛肋条肉,牛肋条的肥瘦比例最适合黄焖,先切成大块,冷水下锅,加葱姜、料酒,大火煮开打去浮沫,捞起后不要过冷水,直接放入高压锅中。再倒入没过食材的热水,加葱段、姜片、大料、半个苹果,先不要放盐,盖盖上汽后压20分钟。
牛肉怎么做?
食材: 牛肉、蒜末、白芝麻、葱花 做法: 牛肉切片加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺孜然粉、两勺烧烧料、一勺花椒油,搅拌均匀,再加三勺食用油,抓匀腌制半小时。 油热蒜末爆香,放入牛肉大火翻炒片刻,加入白芝麻翻炒,撒上葱花就可出锅装盘。
热爱生活的小猪猪1O 2023-11-17 · 贡献了超过524个回答 关注 红烧牛肉要烂而嫩,需先用开水烫去血水,再慢炖至软烂。炒时加入葱姜蒜和豆瓣酱,生抽、老抽、冰糖和盐调味,再加入牛肉翻炒至调料均匀渗透。最后加清水炖至汤汁浓稠即可。
准备原料:牛肉(或猪肉)青蒜两根、青菜 辣椒和花椒加工原料—青菜切段、青蒜切马耳形 (青菜两棵)肉切片,做这道菜的肉片可以不用切得太薄,这样吃起来会很过瘾,切下来的牛肉片,加上水淀粉、一小勺盐和料酒,可以放一点点老抽(用来上色的),淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。
黄焖牛肉的家常做法大全家常
黄焖牛肉的做法如下:用料:牛肋条250克、中等土豆1个、中等胡萝卜2根、大葱适量、姜4片、干辣椒1个、香叶2片、料酒少许、生抽少许、黄焖酱1袋。牛肋条切块放入凉水里泡出血水,期间换水三遍;然后放入开水里煮两三分钟捞出,用温水洗去浮沫。土豆和胡萝卜切块。姜切片,葱切段。
黄焖牛肉最正宗的做法如下:工具/材料:牛腩、胡萝卜、葱、姜、黄焖酱、料酒、啤酒、清水、八角、香叶、花椒、干辣椒、桂皮、碗、勺、砂锅。准备好食材,牛腩洗净切块,大葱切段,胡萝卜去皮切块,一罐啤酒。牛腩冷水下锅,放入葱姜,花椒,再倒入适量的料酒焯水,去血水后捞出备用。
放入蒜1头、桂皮、香叶、白芷,另取一锅,开小火,倒入适量的油、大料2个,炒香,下入甜面酱2勺半,加入生抽3勺,老抽1勺,炒好后倒入电压力锅中。加少许盐、糖,按牛肉键,炖熟。一锅颜色红润漂亮,喷香软烂,好吃停不下来的黄焖牛肉就做好了。好吃的黄牛肉完成啦,赶紧跟着一起做哦。
黄焖牛肉是一道经典的中式菜肴,以其鲜美的口感和浓郁的酱香而受到人们的喜爱。这道菜的主要原料是牛肉,辅以多种调料和香料,通过慢火焖煮的方式使肉质鲜嫩、入味。
食材明细 牛肉(肋条肉)适量 超辣口味 烧工艺 十分钟耗时 普通难度 黄焖牛肉的做法步骤 1 油热时下草果、八角、花椒炸一下。牛肉切块,下锅炸到微黄。滤油。2 加大蒜、老抽、多点酱、盐、少许糖同炒,炒啊炒啊炒,感觉差不多了加水。加多就吃火锅,加少就直接吃。3 直接煮,煮很久很久。
关于焖牛肉的家常做法,以及烧牛肉的家常做法的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。