本篇文章给大家分享剁椒的做法大全家常，以及剁椒的做法最正宗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
蒜蓉剁辣椒的家常做法大全怎么做好
1、切小段放入料理机的绞肉杯中 绞碎。我不想手工剁，太费劲也太辣眼。这样绞碎 的辣椒基本和手工剁的一样。
2、做法一 用料：红辣椒250克、蒜头250克、盐10克。
3、手工蒜蓉剁椒的做法步骤 辣椒用湿布擦干净，勤洗布。阴干，不要有水。 小米椒也一样处理 蒜拍开 戴上手套剁椒，注意粘板要干的。 蒜剁碎。 我做了6斤辣椒，剁得累屎偶了。
4、豉香蒜蓉剁辣椒的做法步骤10做好的剁辣椒最好放入密闭的容器中，冷藏1周后食用 小贴士 用料理机处理辣椒和蒜籽时，不能搅拌过久，要保留稍大的颗粒。做好的剁辣椒最好放入密闭的容器中，冷藏1周后食用。
5、辣椒洗净，晾干水气。这一点很重要，剁椒里面若是混了生水，容易变酸发霉腐烂。大蒜去皮，姜块也洗干净，晾干水汽，讲究的话，可以把姜的皮也去掉，小时候家里做一般不去皮，所以我也不做这一步了。
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湖南剁辣椒的做法步骤 1 新上市的嫩姜洗净晾干水分。2 新鲜红辣椒洗净，晾干水分。3 大蒜剥皮洗净晾干水分。4 晾干水分的大蒜切碎末。5 晾干水分的新鲜姜切小丁。
步骤：红辣椒洗净晾干至干。这种辣椒只有微辣，肉很厚。这个盘子里有一点胡椒，增加辣味。移除椎弓根。大蒜和生姜去皮。打成天鹅绒。将辣椒切碎，放入盆中。加入切碎的姜和蒜。加入食用盐。
做法：红尖椒洗净，放在沥水篮中，放在室外阴干一个晚上。晾干的红椒摘去蒂把。用干净无水的菜板和菜刀，把红椒剁碎成剁椒。、将剁椒装入大碗内；生姜和大蒜剁成碎丁。
首先把准备好的辣椒洗净剪蒂，使用菜刀剁碎，放一旁备用。然后使用菜刀把蒜头剁碎，放一旁备用。接着往锅里放盐，用铲子翻炒至变黄。碗里放入炒好的盐和适量的辣椒，蒜，使用筷子拌匀。
步骤：买回来的辣椒用水洗干净晾干，晾干后把辣椒的蒂子去掉。切辣椒。放盐拌匀了，比例是500g辣椒2两盐。提前用热水烫过的玻璃瓶，晾干，也可以用塑料瓶，也要用温水洗干净晾干。
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