文章阐述了关于柿子豆腐菜肴的做法，以及柿子烧豆腐的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
番茄蒸豆腐的家常做法是什么?
准备食材：将老豆腐切成大约2厘米厚的片，然后放入沸水中焯水去除豆腥味，捞出沥干水分备用。番茄洗净，切成小块备用。葱姜蒜切成末备用。番茄炒汁：锅中加入少许油，油热后放入葱姜蒜末爆香，然后加入番茄块，翻炒至出汁。
【烹饪步骤】：首先准备好所有要用到的食材，豆腐用的是内酯豆腐，不叫软嫩，口感好，中等大小的西红柿用一个就够了。猪肉剁成肉末然后加入适量的蚝油、生抽、料酒、盐搅拌均匀，腌制10分钟。
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腌制豆腐：在豆腐上撒上少量的盐，轻轻拌匀，让豆腐表面略微入味，这个过程大约需要5-10分钟。可以选择加入一些生抽（酱油）或者是蚝油，增加豆腐的鲜味。
番茄豆腐的家常做法如下：材料/工具：豆腐、番茄、豌豆、番茄酱、盐、姜、蒜、葱、食用油。取适量番茄酱倒入小碗中，加少许的清水稀释。姜蒜切末。豆腐切小方块，焯一下水。豌豆洗净焯水煮熟。
柿子能豆腐一起吃吗?
1、吃豆腐后二小时能吃柿子，因为豆腐和柿子不相克。
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2、豆腐是一种富含高蛋白的食物，虽然营养极其丰富，但在平时中不宜与柿子一起同吃，由于柿子中含有较多的酸性物质，而豆腐中含量最高的是蛋白质，两者混合的话会容易造成导致蛋白质形成凝块状，这样会不利于肠胃的消化和吸收。
3、不建议柿饼和豆腐一起吃，两者一起吃可能会引发胆结石、肾结石等结石病。同时需要注意柿饼还不适合与甘薯、黑枣、海鲜等食物一起吃，豆腐不能和蜂蜜、竹笋、菠菜等食物一起吃。
关于柿子豆腐菜肴的做法，以及柿子烧豆腐的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
