文章阐述了关于蘑菇肉酱的家常做法,以及蘑菇肉酱的做法大全的信息,欢迎批评指正。
简略信息一览:
- 1、香菇肉酱怎么做?
香菇肉酱怎么做?
1、把猪肉切成丁,用刀剁成肉末备用,注意不要把肉末剁得太细,太细做出来的肉酱口感不是很好。其实有五花肉最好,因为五花肉肥瘦都有,做出来香而不腻。
2、香菇肉酱的做法如下:主料:五花肉沫、干香菇 配料:大葱、黄豆酱、生抽、老抽、糖、姜末、料酒 干香菇泡发,切小丁。猪五花肉剁成肉末,放入料酒腌制20分钟。
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3、主料:猪肉肥瘦500克、干香菇10朵。调料:盐1茶匙,料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,甜面酱2勺,白糖2勺。猪肉切成豆子大小的粒,肥瘦肉分开;香菇以冷水泡软后,也切成豆子大小的粒,泡发香菇的水不要倒掉。
4、干香菇提前泡发好,清洗干净,切成小丁。前腿肉馅中加料酒,生抽,胡椒粉,盐腌制10分钟。大蒜切碎。生姜切成末。洋葱切碎。做香菇肉酱所用的食材已备好。
5、为了能够长效保存,必须要多放一些食盐,因为咸的东西才能保存更长时间。香菇肉酱,配上一碗白饭,或是夹在馒头中间,会非常下饭。炸香的肉干和香菇干,吃起来香辣无比,喜欢的朋友们可以在家里尝试做一下。
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