客家煎豆腐的做法图解大全-客家豆腐制作方法

接下来为大家讲解客家煎豆腐的做法图解大全，以及客家豆腐制作方法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

1、香煎豆腐的做法步骤准备一块老豆腐。切成大小相同的块。准备两个鸡蛋。鸡蛋打散，干淀粉备用。每块豆腐都均匀的蘸一下生粉。再裹上一层鸡蛋液，这样煎出来的豆腐是金黄金黄的，特别好看。

2、煎豆腐的时候不需要盖锅盖，不盖锅盖也可以更好让豆腐入味。这样子敞开锅盖，可以更好地保持豆腐的形状，不会让豆腐出现变形，所以在烹饪的过程就一定要注意这点。

（图片来源网络，侵删）

3、【煎豆腐】我们需要准备的食材有：豆腐、食用盐、淀粉、清水、食用油。

4、锅里放油烧热，轻轻地把豆腐推入锅内，待两面都煎至呈金***；把葱、姜、蒜、花椒水、糖、盐、酱油一齐放入锅内；添点汤，用慢火将汤耗干即可出锅。

5、煎豆腐的做法如下：主料：北豆腐350克。辅料：剁椒1茶匙、鸡蛋1个、淀粉30克、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、香葱2根、大蒜3瓣、白糖1/2茶匙、白胡椒粉少许、鸡精少许。大蒜、香葱切成末备用。

（图片来源网络，侵删）

1、煎豆腐的家常做法步骤如下：材料准备：豆腐300克，蒜、香葱、老抽、黄豆酱各适量。豆腐洗净备用，均匀切成块状。葱花、蒜末切好备用。锅中倒入适量油，豆腐块放入，加入半勺盐。

2、香煎豆腐的家常做法：主料：豆腐500克。辅料：小米椒2个、生抽3勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖1勺、醋1勺、植物油适量、小葱1根、蒜2瓣、香菜1根。豆腐冲洗一下切成大块。准备一个平底锅，倒入植物油加热。

3、豆腐切成大三角形的片．用慢火在平底煎锅中煎香．煎至金***，红椒切碎锅上火．下入食油烧热．放入豆腐，猪肉片．红辣椒。剁辣椒及盐．味精、高汤炒匀后焖煮2分钟；勾芡．淋上香油、红油即可。

4、如果你的口味比较重的话还可以加入十三香和葱花，这样吃起来也很不错。

2、制作：豆腐切块煎至两面金黄；制作酱料：所有材料加在一起拌匀，烧滚油浇入即可。

3、豆腐、青椒、小米辣、蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、糖。做法：把豆腐切成片，稍微薄一点。热锅热油，直接煎豆腐，煎到两面焦黄就可以盛出来啦（注意少放点油，不然会被溅得很痛苦）。另起锅烧油，爆香蒜末。

4、步骤1 先调个料：碗中放盐，糖，生抽，耗油，番茄酱，水半碗，加淀粉调开。备用。步骤2 豆腐切片，裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，放在锅内煎至两面金黄。中火煎，避免煎过头糊底。步骤3 两面煎好后，倒入调料汁。

5、豆腐切条备用。具体方法如下图所示：倒入鸡精盐胡椒粉。具体方法如下图所示：倒入蒜末生抽。具体方法如下图所示：抹匀腌制片刻。具体方法如下图所示：裹上淀粉沾上蛋液裹上面包糠。

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