用奶茶代替牛奶的蛋糕做法-用奶茶代替牛奶的蛋糕做法视频

简略信息一览：

八寸戚风蛋糕配方：原料鸡蛋5个水50克植物油50克盐1克细砂糖70克低筋面粉85克 20克芒果干做法将蛋白放入无油无水的容器中，加入盐，分次加入50克细砂糖，打至硬性发泡。

青汁果干戚风蛋糕的做法：鸡蛋黄放糖拌和至糖融化。添加食用油和纯牛奶再次搅拌均匀。筛入低筋粉和大麦若叶粉。拌和至面糊丝滑无颗粒物（留意不必画圈拌和，以防面糊出筋，用翻拌或是划“之”的方法）。

（图片来源网络，侵删）

什锦果干戚风蛋糕 1 先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用。2 蔓越莓和黑加仑果干备好。3 先把蛋黄加入20克的糖打发至原来的二倍大。4 加入牛奶和玉米油拌匀。5 筛入低粉。6 切拌均匀备用。

朗姆果干戚风蛋糕 1 这是已经经过朗姆酒泡一夜的果干。2 牛奶加入糖20克，油煮开。3 倒入过筛的低粉拌匀。4 分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入不烫的面糊拌匀。5 拌至无颗粒的面糊备用。

棉花戚风蛋糕食材低粉50克、炼乳50克、黄油35克、全蛋液30克、蛋白3个、蛋黄3个、细砂糖50克。做法准备好黄油，切小块备用，用小火加油黄油至沸腾。趁黄油沸腾的时候把过筛后的面粉倒入，并关火，搅拌均匀成为黄油烫面团。

（图片来源网络，侵删）

冷却饼皮的时候做夹心。淡奶油加白糖打至七分发，也就是缓慢流动的状态。放入液化的黄油与炼乳的混合（黄油液化与炼乳搅打均匀）搅打均匀步骤9 一层饼皮一层淡奶油一层饼皮碎，依次做起吧。

摊多张晾凉，然后拿模具扣在千层皮上，把多余的边角弄去即可（我觉得不弄也可以，基本都差不多大其实）。做千层蛋糕可以不用黄油，只不过放黄油的话会更有奶香味。味道也会更好，形状那相对来说也是比较好一些。

将樱桃去核切成四等份的小块，芒果切成小方块待用。

芒果洗净取肉。把未煎的一面朝上，铺上打发好的奶油，一次制做两层，从第三层到第六层每层都铺上奶油，再铺芒果肉，再铺奶油，然后把下一层饼皮铺上。

1、戚风纸杯小蛋糕的做法将所有用料备齐。把蛋黄和蛋白分离，分别放在无水无油的干净容器里。制作蛋黄糊：20g细砂糖加入蛋黄碗里，用蛋抽顺时针搅至细砂糖基本完全溶化，如上图。

2、用料鸡蛋中号5个牛奶90克低筋面粉100克细砂糖100克色拉油60克白醋几滴软纸杯约40个小号烤盘迷你戚风杯子蛋糕的做法分开蛋白和蛋黄。

3、实在是减肥的佳品。外面的东西虽然非常美味。但是加了很多的添加剂。那种商用添加剂真的都是化学品。一点都不健康。还是我们自己家里做得最健康。戚风蛋糕好吃还有营养。而且这么简单易上手。真的是每个人都可以尝试下。

1、做法 5个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。蛋黄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。

2、糖用适量的水煮沸融化。倒入适量木薯粉，搅拌均匀。然后形成光滑的面团。干成一片面团，切成小块。一个一个搓成圈。水烧开后，放入珍珠煮熟。将茶叶放入壶中，倒入水，煮开。取出茶叶，倒入牛奶。

3、如何用木薯淀粉做珍珠要想做出晶莹剔透，非常具有粘性，同时又非常Q弹的珍珠，那么大家就需要有木薯淀粉，这样在家制作的珍珠奶茶也会更加好喝。首先，大家需要准备好若干的木薯淀粉，还有热水以及红糖。

1、用奶粉也可以代替，奶粉打在蛋黄里搅拌，或者牛奶和酸奶都不用，没这些照样也能制作戚风蛋糕只是味道没那么香罢了，或者放一点点炼乳进去也行。

2、可以用酸奶代替。主料：中粉80g、玉米淀粉20g、鸡蛋5个辅料：黄油25g、白糖50g、酸奶100g 准备好材料。先将中粉和玉米淀粉装进保鲜袋中混合，上下揉，让中粉和玉米淀粉充分混合。

3、可以用炼乳代替。做法：蛋黄蛋白分开，放入打蛋盆中。在蛋黄中加一个全蛋，油和炼乳拌匀。筛入低筋面粉，搅拌蛋黄糊。用打蛋器打发至九分发。挑取一部分蛋白糊到蛋黄糊中，分三次混匀。

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