今天给大家分享生日蛋糕双层巧克力的做法，其中也会对生日蛋糕巧克力装饰怎么做的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
摩卡巧克力蛋糕的做法?
摩卡奶油 鲜奶油 400g 可可粉 1小勺 速溶细咖啡粉 1大勺 细砂糖 40g 黑巧克 适量 香草精 几滴 摩卡戚风蛋糕的做法 将蛋黄和蛋清分离。往蛋黄中倒入约2大勺细砂糖，打散搅匀。
搅拌均匀即可 混合好的面糊入纸杯中，八分满，在350F/180度的烤箱，中层，烤15-20分钟。 成品~ P.S. 表面装饰的鲜奶油，打发至全发的样子，如果不想裱花，直接抹在冷却好的蛋糕上即可。
这款磅蛋糕口感不会干涩喔！奶油一定要回温再与糖打发，就会有松软的口感，加入咖啡牛奶液整个室内弥漫着咖啡香气。
巧克力生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
切拌均匀。14将步骤13中切拌好的糊倒入2/3蛋白中。15再次切拌均匀成蛋糕糊。16将蛋糕糊倒入纸杯中，表面撒少许芝麻。17烤箱150度，中层，烤20分钟。18将烤好的蛋糕取出冷凉即可食用。
辅料（夹心及覆面材料）：动物性奶油165克、黑巧克力165克、草莓果酱50、克朗姆酒10ml 巧克力蛋糕的做法步骤：材料准备。将巧克力、黄油切碎，隔水融化。鸡蛋分离。
鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。
巧克力奶油蛋糕怎么做如何做好
烘烤好了之后。晾至温热就将蛋糕分为四份。淡奶油加入细砂糖中速打出能拉出小弯钩。把打蛋盆倾斜，但奶油也不会移动的状态。一层蛋糕片一层奶油组装好。表面可以少一些可可粉和巧克力就可以了。
打好的奶油装进裱花袋内，剪个1cm左右的小口，在蛋糕上挤上一层奶油，放上芒果丁；再盖上另一片蛋糕（同样也刷上酒糖液），然后重复同样的步骤。把蛋糕取出，外部均匀涂上奶油，用橡皮刀把巧克力卷片沾到表面上。
再倒一层巧克力糊，2小勺咖啡隔水煮化。用锡纸包好放冰箱冷藏8小时 取出脱模 巧克力浆，放3个蛋黄拌均成糊，凉一会儿倒在蛋糕上，只放底下，100ml鲜奶油隔水加热分3次倒巧克力里拌均。
搅拌器高速打2分钟 将容器挪开垫着的锅子，用电动搅拌器再打2分钟，一边冷却一遍打至 原来的材料打成4倍大左右。面粉分3次，一边搅拌一边加入和做好的黄油液交替加入，然后快速 搅拌均匀。
筛入低筋面粉，可可粉和泡打粉搅拌均匀，在纸杯模具中倒入可可糊至八分满，烤箱预热180度烤25分钟取出后晾凉备用，白巧克力+粉色食用色素磨水融化，淋在纸杯蛋糕上，撒上彩色巧克力，待巧克力凝固，打发没奶油装饰一下，再摆上一颗草莓就可以。
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