文章阐述了关于金针菇海虾豆腐的做法，以及金针菇海鲜豆腐煲的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
金针菇虾仁豆腐煲
准备原料：玉子豆腐六个，虾12个，金针菇一把，蒜三个，小米辣四个，小葱一根，白胡椒粉一小勺，料酒一勺，生抽两勺，蚝油一勺，淀粉一勺。步骤：调料汁：两勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，一勺淀粉，四勺清水。
做法如下：1，首先准备好食材，我家里刚好有日本豆腐，也可以用普通豆腐来做，口感上的区别不是很大；金针菇和虾仁根据自己的口味喜好选择用量，可多可少；若不能吃辣的可以不放小辣椒，如上图所示。
虾仁处理干净，加入胡椒粉和料酒抓匀，腌制10分钟咸鸭蛋洗净，取三个蛋黄（有一个是双黄蛋），一个蛋白。分别放入碗中入锅中蒸8分钟。蒸好的咸蛋白切碎。蒸好的咸蛋黄压碎。嫩豆腐洗净，切块。
蛤蜊浸泡冷水吐砂；鱼片洗净；虾洗净，备用。高丽菜洗净沥干后切片；豆腐切四块，备用。金针菇洗净沥干水份后，备用。将作法1的材料分别放入沸水中汆烫一下后，捞起备用。
切成块状的豆腐放入油锅里面，煎成双面金***，然后捞出来放在盘子里面，当然里面还需要留一些油用来炒金针菇的，豆腐也需要放进去一起翻炒。
金针菇日本豆腐的做法
金针菇日本豆腐是闽南地区的一道家常菜，口感顺滑、鲜美，烹饪方式简单，是一道很受欢迎的下饭菜。在家自制金针菇日本豆腐需要准备的食材分别是：金针菇、日本豆腐、瘦肉、小葱、蒜。
主料日本豆腐3袋 辅料猪肉150克金针菇适量姜蒜适量高汤适量 步骤 金针菇肉丝豆腐煲的做法步骤1准备食材。金针菇肉丝豆腐煲的做法步骤2日本豆腐从中间切断，将豆腐由两头完整挤出。
日本豆腐也是我们常吃的一种食材，平时我们可以在超市里买一些日本豆腐，回家做日本豆腐，它吃起来口感也是非常的好的，因为它口感嫩滑，我们在做日本豆腐的时候，它的方法也是有很多种的，我们也可以用金针菇焖豆腐。
日本豆腐的家常做法如下：主料：金针菇100克、日本豆腐2袋。辅料：番茄1个、葱1根、面粉半碗、蚝油1勺、生抽2勺、植物油适量、白糖半勺。番茄划十字刀，锅中水烧开后，番茄入锅中煮1分钟后捞出。
虾仁豆腐煲家常做法,嫩滑可口,营养十足,每次满满一锅不够吃不是吗...
1、虾仁处理干净，加入胡椒粉和料酒抓匀，腌制10分钟咸鸭蛋洗净，取三个蛋黄（有一个是双黄蛋），一个蛋白。分别放入碗中入锅中蒸8分钟。蒸好的咸蛋白切碎。蒸好的咸蛋黄压碎。嫩豆腐洗净，切块。
2、蛋黄虾仁豆腐煲 滑嫩鲜香一口下去超满足。 豆腐半盒，虾8只，鸡蛋2枚，虾去壳加姜片腌制。鸡蛋煮熟，取出蛋黄碾碎，起锅热油，放入葱花爆香，倒入蛋黄翻炒一下，加入虾仁，炒至虾仁变色，加适量清水煮开。
3、蛋黄虾仁豆腐煲 准备食材：鲜虾8只、嫩豆腐半块、鸡蛋2个。 具体做法： 鲜虾处理干净，用姜片腌制去腥，鸡蛋煮熟取蛋黄碾碎备用。 锅热倒油，放葱花炒香，加入蛋黄碎炒出油，加入虾仁炒变色。
4、出锅：撒上青葱段，淋上少许香油增香，关闭火源。装盘：将虾仁豆腐煲小心地盛入预热的砂锅中，保温效果更好，也可以直接盛入碗中。小贴士：选择嫩豆腐时，应选用北豆腐或水豆腐，口感更加细腻。
5、河虾豆腐煲是一道色香味俱佳的家常菜，河虾和豆腐的完美结合，让你欲罢不能。下面，我们来看看这道菜的具体做法。材料简单易得河虾豆腐煲的材料非常简单，只需要新鲜河虾、豆腐、油、盐、鸡精、葱、蒜和一个蛋清即可。
虾仁豆腐煲的做法
蛋黄虾仁豆腐煲 滑嫩鲜香一口下去超满足。 豆腐半盒，虾8只，鸡蛋2枚，虾去壳加姜片腌制。鸡蛋煮熟，取出蛋黄碾碎，起锅热油，放入葱花爆香，倒入蛋黄翻炒一下，加入虾仁，炒至虾仁变色，加适量清水煮开。
蛋黄虾仁豆腐煲 准备食材：鲜虾8只、嫩豆腐半块、鸡蛋2个。 具体做法： 鲜虾处理干净，用姜片腌制去腥，鸡蛋煮熟取蛋黄碾碎备用。 锅热倒油，放葱花炒香，加入蛋黄碎炒出油，加入虾仁炒变色。
虾仁处理干净，加入胡椒粉和料酒抓匀，腌制10分钟咸鸭蛋洗净，取三个蛋黄（有一个是双黄蛋），一个蛋白。分别放入碗中入锅中蒸8分钟。蒸好的咸蛋白切碎。蒸好的咸蛋黄压碎。嫩豆腐洗净，切块。
减脂餐之南瓜虾仁豆腐煲 南瓜100g蒸熟捣成泥，虾仁加料酒黑胡椒海盐腌制10分钟，锅里放少许油爆香姜葱火腿片，加入剩余的南瓜片翻炒，加水加豆腐，加南瓜泥煮5分钟，加虾仁，加青豆和水淀粉煮1分钟加盐鸡精即可出锅。
虾仁豆腐煲的做法 河虾去头剥壳抽肠，清水洗净。加两汤匙料酒、一汤匙生粉、少许胡椒粉、盐，腌渍20分钟。内酯豆腐划成小方块，焯水备用。两汤匙生粉加适量冷水调开备用。起油锅，入姜丝爆香。
虾仁豆腐汤要怎么做?
1、今天做了鲜美好喝的冬瓜虾仁豆腐汤，巨刮油太适合减脂期了，你们快安排～ 准备做法： 虾仁+1勺料酒+1勺胡椒粉，抓匀腌制一下。 锅中热油，先煸香葱花，放入冬瓜翻炒一下，加入一大碗水。
2、豆腐虾仁鲜汤是一道色香味俱全的汤品，它的鲜美来自于新鲜的虾仁和嫩滑的豆腐，再加上精心调配的汤底，能够让人的味蕾得到极大的满足。
3、以上就是虾仁豆腐汤的一种基本烹饪方法。你也可以根据个人口味进行调整，比如增加蘑菇、玉米粒、胡萝卜等其他蔬菜，或者使用高汤代替清水来增加汤的鲜味。烹饪时火候要控制得当，避免虾仁过老或豆腐碎裂。
4、豆腐、姜、葱洗净切好备用。虾洗的时候要将内脏以及虾腺去除。虾洗净去壳，虾头摘下，倒入一小勺料酒腌制备用。锅倒入适量的水和少许花生油上灶烧开。水烧开先将虾头放入煮开。
5、边肖总结：虾豆腐汤颜色丰富，味道鲜美。这道菜系搭配多种食材，集色、香于一体。虾和豆腐蛋白质含量丰富，是天生的一对。这道菜很简单，不需要太多时间。5分钟就可以做好，简单，营养，好吃。
6、最后，加入适量的盐和调味料，根据个人口味适量调整。然后再大火煮沸数分钟，让所有食材充分融合，汤汁变得更加浓稠。这样一碗香浓可口的虾仁豆腐三鲜汤就做好了！这种汤和白米饭搭配在一起口感最佳，可以获得最好的味觉享受。
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