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的做法,爆炒田鸡怎么做好吃,爆炒田鸡的家常做法
1、食材小合影 田鸡斩件用生粉酒和酱油略腌，紫苏摘叶，蒜、小米椒、姜切碎。热锅，多下油，爆田鸡肉（快速翻炒别太久方可外焦里嫩）下小米椒、姜、蒜碎，爆出香味后，最后放入紫苏叶，快速翻炒几下。
2、原料：田鸡、辣椒、大蒜、生姜、料酒。首先需要田鸡处理干净切块，配料切好备用。锅中烧热油爆香田鸡。加入适量料酒翻炒片刻。加入料酒大蒜生姜翻炒。加入适量盐酱油调味即可装盘。
3、做法提示：田鸡的肉质非常嫩滑，不宜煮老。爆炒田鸡应该用大火，并且要加入足够的油，这样可以使田鸡更加鲜美嫩滑。花椒可以去掉不喜欢吃的朋友，鲜辣味也很足，绝对值得一试。爆炒田鸡是一款非常适合年轻人的美食。
4、食材：青椒2个、田鸡300克、红椒1个、大蒜2瓣、姜1块、干辣椒2个、老抽1勺、生抽1勺、紫苏适量、料酒1勺、蚝油1勺、白胡椒粉20克、韭花适量、香叶3片。
5、爆炒田鸡的做法：田鸡腿用一点点胡椒粉抓过。吃不出胡椒的味道，只是添一点点香气。田鸡在平锅里煎到半熟，也可以选择过油炸至半熟。起锅，放香油和色拉油。下姜片，等姜焦黄时下蒜，辣椒，葱。
6、爆炒田鸡最正宗的做法：主料：田鸡250克。辅料：葱5克、蒜5克、青椒50克、麻椒2克、干辣椒5克、料酒10克、生抽10克。步骤：蒜片，青椒切段备用。锅中倒油，麻椒，干辣椒，大火爆香。倒入蒜片，煸炒均匀。
跳水田鸡怎么做?
仔公鸡洗净后，整只入沸水略煮漂去血水。再换干净沸水，大火煮20分钟至刚熟。立即捞起，分数次放冰水中漂凉，沥干。用片刀剔除鸡脊骨，用剁刀将整鸡分成几大块放入较深的盆中。
田鸡怎么做
酸辣田鸡的做法步骤1食材；田鸡，酸辣椒，青辣椒同，蒜，姜。酸辣田鸡的做法步骤2田鸡斩件，酸辣椒和青辣椒切段，蒜切片。酸辣田鸡的做法步骤3油烧开，倒进田鸡炒匀，酸辣田鸡的做法步骤4翻炒片刻。
湖北水煮田鸡怎么做 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 「捐精」的筛选条件是什么？nuoyanan呀 2023-05-31 · 贡献了超过169个回答 关注 食材：蛤蟆（人工饲养），腊肉，丝瓜，青红椒，小米辣姜蒜，泡椒，干辣椒。
田鸡 两只 青辣椒，红辣椒 一个 甜面酱，蚝油，生抽，老抽，料酒 适量 葱，姜，蒜 适量 酱香田鸡的做法 准备好材料 热锅下油爆香葱姜蒜，炒出香味倒入辣椒小炒。倒入田鸡，加料酒，酱油，生抽炒。
干锅田鸡怎么做 干锅田鸡是大家很想熟悉的，首先需要我们准备好田鸡、蒜蓉、红辣椒、青辣椒、芹菜叶、洋葱，把田鸡去头去四肢之后就可以撕去皮，然后洗干净，用料酒，盐和蚝油一起腌制10分钟。
煮个五分钟左右就可以放二荆条，小米辣和仔姜丝了。再过个一分钟左右（保证辣椒和仔姜不要太生就行）然后放入适量盐味精鸡精。咸淡合适就可以起锅了。 第五步，装盘就行了！我们的水煮田鸡就做好了。
正宗黄鹤楼泡椒田鸡的做法
1、第一步将田鸡扒皮抽掉背经去除内脏洗静待用，如下图所示。然后将准备好的泡椒泡姜蒜瓣用菜刀剁碎，如下图所示。接着用刀将黄瓜去皮，切成条，放旁边备用，如下图所示。
2、泡椒50克、泡姜50克 调料 泡椒水1/2碗、红烧酱油2汤匙 目录 1简述 2做法 折叠编辑本段简述 泡椒田鸡是我非常喜爱的一道菜，田鸡肉质细嫩、味道鲜美，和泡椒一起烹制，鲜香开胃，让人回味无穷。
3、田鸡买来时让卖家去皮，回来切好，放入盐，味精，料酒，些许花椒，一个蛋清腌制。黄瓜，莴笋，白萝卜洗净切段。葱，姜，葱头切好备用。***洗净切好。白萝卜段用醋和白糖腌制30分钟。
4、用料 田鸡8只、泡椒1包、莴苣一根、黄瓜一根、白萝卜一根、魔芋结5盒、平菇适量、朝天椒适量、灯笼椒适量、花椒适量、木耳 适量、姜适量、蒜适量 。
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