接下来为大家讲解泰兴红烧大肠的做法,以及盐城红烧大肠的做法涉及的相关信息,愿对你有所帮助。
简略信息一览:
- 1、猪肠的做法
- 2、哪位能讲解一下生大肠的做法啊?
- 3、红烧大肠跟猪肺的做法
猪肠的做法
猪肠以1一茶匙醋、50克是小麦面粉手洗后自来水清理干净,入开水汆烫3分钟捞起来,以凉水冲洗预留。石锅中放进做法1的猪大肠及其他原材料,以火灾烧开后,转文火慢卤1钟头就可以,出锅后再切段儿服用。
猪大肠;酸菜;青红椒;姜片;蒜头;生粉;米酒;白糖;生抽 做法 #洗猪大肠#猪大肠翻转后,把里面的白油撕干净;用生粉把洗干净的猪大肠揉洗干净,然后冲水;重复一次。第三次改成用盐抓抓,用水冲干净。
做法:猪大肠和花椒、八角、干辣椒煮开,放入一匙白酒不盖锅盖,煮20-30分钟2捞出切段,酸菜切丝,红椒姜切片切片。锅里放油,把肥肠煸炒至微黄干松。
做法步骤:粗处理的肥肠,用剪刀剪开肠子,清理内部附着的油花,杂质等。洗净后放入碗中,加入玉米淀粉,高度白酒(50度以上),用手不停的搓抓5分钟。用水冲洗遍后沥水。
主料:猪大肠、尖椒、植物油、酱油、料酒、葱、姜、泡红椒、胡萝卜。
猪大肠1条,姜1块,蒜4瓣,小米辣4个,二荆条2个,泡椒4个,淀粉1勺,面粉1大勺,小苏打小半勺,生抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,蒸鱼豉油1勺,鸡精1勺,盐1勺,食用油1勺。
哪位能讲解一下生大肠的做法啊?
1、猪大肠的做法:清洗。大肠一副,按上述方法洗干净。焯水。大肠整体凉水下锅,给葱段姜片高度白酒,烧开煮5分钟关火捞出来,趁热用凉水冲洗到自然温度。
2、生肠的做法。准备食材,大肠,青椒,红椒,洋葱,料酒,生抽,盐,姜片,玉米油,高汤。清理干净的大肠焯水后备用。青红椒去柄去籽,洗净后切成块状,洋葱去外皮清洗干净后切片备用。
3、步骤1 用一勺面粉先将大肠正面搓揉5分钟,然后洗净。再将大肠的里面翻出来,重复同样的步骤。之后再倒入1汤勺醋和5小勺盐,进行搓揉5分钟,然后洗净。最后再把大肠的里面翻到原来的正面,再倒入醋和盐,重复之前的步骤。
4、不怕麻烦的可以买生肥肠处理好了再做,味道应该会更好。
5、做法:先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段,蒜拍成茸。[美食中国]锅加底油下葱、蒜炝锅,加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
6、脆皮大肠的做法:做脆皮大肠用直肠最好,有的地方也叫七寸,就是靠近大肠头的这段,因为这个部位的大肠肉更厚,吃起来更有口感。
红烧大肠跟猪肺的做法
将猪肺用清水反复冲洗净血水污物,直至猪肺呈白色,放人冷水锅中在中火上煮熟后取出,待凉后切成片。熟菱白切成同样大小的薄片。将炒锅放在旺火上。
做法:将猪肺气管对着水龙头灌水,待肺膨胀后用手使颈挤,将灌进去的水通过小气管挤出来,重复几次。 再将猪肺切片,放小许面粉和水,用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉,然后用清水冲洗。
【做法】:1 猪肺买回来用牙签在表面扎几下,然后用自来水反复灌水,直到猪肺变成粉白色。不灌水的话猪出来的猪肺是黑色的,因为里面有血水,血水灌出来后一煮就变白白的啦。
猪肺汤的做法也很简单,首先要准备适量的新鲜猪肺,将其完全清洗干净以后切成片状,然后放入锅中加入水,再放入少量的调味料,直到将其煲成浓汤后即可。
材料:熟猪肺半个,青辣椒,葱,姜,生抽,干红辣椒,花生油各适量。熟猪肺切成薄片,葱,姜,辣椒改刀。锅里放入花生油,放入葱,姜,干红辣椒爆香。爆出香味后倒猪肺大火煸炒,加一勺生抽,撒少许水。
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