家常菜的做法素菜-家常菜素菜菜谱大全带图片和做法

本篇文章给大家分享家常菜的做法素菜，以及家常菜素菜菜谱大全带图片和做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

以下是素菜的各种做法：清炒素菜、素菜汤、素炸酱面、素春卷、素三鲜饺子、素炒米粉、素麻辣烫等。这些素菜做法简单易学，食材也常见，适合家常烹饪。通过这些素菜的制作，可以感受到素食的独特魅力和健康价值。

道经典素菜做法大全素菜以其清淡、健康和多样的口感深受人们喜爱。以下是20道经典素菜的做法，这些菜肴简单易学，适合家庭日常烹饪，也适合素食主义者。

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除夕年夜饭要荤素搭配，分享6道素菜做法，爽口解腻，营养又美味。

面筋炒青菜材料：青菜、油面筋、香菇、水、油、糖、盐、鸡精。做法香菇先泡在滚开水里备用，青菜洗净切碎，油面筋扮碎。泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起。

素菜小炒是一道特别家常、简单易做的菜品，营养丰富，口感清香，深受人们的喜爱。以下介绍几种常见的素菜小炒做法。青椒土豆丝材料：青椒、土豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、油、味精。

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凉拌菜做法大全素菜：皮蛋拌黄瓜、香椿拌豆腐、粉丝拌菠菜、凉拌海带丝、凉拌金针菇。皮蛋拌黄瓜。

火腿素菜卷（1）主料：黄瓜一根、火腿片五片、金针菇少许、青椒一根、蒜一枚、姜少许。（2）辅料：酱油少许、耗油少许、辣椒酱少许。（3）黄瓜削皮切丝，蒜切片、青椒切条、金针菇把尾部处理好。

香煎豆腐：将豆腐切成小块，用热锅煎至两面金黄。加入葱姜和盐，再淋上一些酱油和味精，慢火煮一会儿即可。豆腐软嫩鲜美，口感丰富，是一道经典的素菜。

最下饭的十道素菜做法鱼香茄子把茄子切成长条，泡在水里面防止氧化；准备蒜末、葱花、辣椒丁；碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀之后备用。

剁椒蒸小芋头。材料：小芋头（10个）、剁椒（5汤匙）。

种好吃又简单的素菜菜谱，让你轻松变身素食大厨！青椒炒蛋青椒切丝，鸡蛋打散，热锅凉油，爆炒蛋花，淋上蚝油翻炒即可。地三鲜土豆、茄子、青椒切块，热锅凉油，依次煸炒，最后加入蚝油调味。

做法：先调个酱汁：两勺生抽加一勺蝇油加少许白糖加一勺淀粉加半碗清水搅拌均匀备用娃娃菜切条，焯水摆放在盘中油热小米辣，蒜未爆香，倒入调好的料汁，熬至浓稠淋在娃娃菜上即可。

1、茄子，豆瓣酱。2：鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的。茄子洗干净去头，切条。3：待用。4：起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。5：炸个2到3分钟后捞出。

2、先将粉丝用凉水泡至1个小时泡发。肉末加入老抽、姜丝、盐腌制10分钟入味。锅里倒入适量的食用油下入葱花、姜丝、麻椒爆香锅。爆香锅以后再加入豆瓣酱炒出红油再下入肉末煸炒。

3、尤其是素菜小炒，一日三餐都少不了。这个季节有哪些素菜可以吃呢？我这里给大家分享10道家常菜，纯素炒法，几分钟一道，夏季少流汗，好做又好吃。1，豆腐切成三角形的片，丝瓜去皮洗净，切成滚刀块。

冬瓜炒鸡蛋冬瓜的清甜与鸡蛋的鲜香完美结合，是一道简单又营养的佳肴。适合夏季食用，具有清热解暑的效果。披萨炒菜融合了土豆、黄瓜、番茄和火腿肠的披萨炒菜，口感丰富，营养均衡。加入马苏里拉奶酪，更具风味。

锅中留少许油（约为平时炒菜的1/3），小火爆香一半的蒜末；之后倒入茄子和毛豆，小心翻炒一下；调入所有“调料”和剩下的一半蒜末，炒匀即可。 [Tips] 茄子炸到外表上色、茄身硬挺即可捞出。

水发木耳100克、绿尖椒姜末、素蠔油、盐适量 -做法- 山药去皮切片，放入冷水中防止氧化变黑。南瓜去皮切片，木耳泡发后撕小块。炒锅烧热倒油，油热后放入姜末爆香。放入山药片略炒。

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