农村家常鹅肉的做法-家常鹅肉的做法大全窍门

文章阐述了关于农村家常鹅肉的做法，以及家常鹅肉的做法大全窍门的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

1、我炖大鹅的做法是准备：鹅1只，生抽4茶匙、八角3粒、桂皮1段、草寇3粒、香叶5片、草果1粒、白糖30克、黄酒30克。步骤：大鹅切大块冷水下锅，放入葱、姜、白酒大火烧沸撇去浮沫，再用温水洗去渣滓，放入白糖炒糖色。

2、要炖出美味的大鹅，需选用新鲜鹅肉，切块后焯水去血沫。锅中加油，爆炒葱姜蒜，加入豆瓣酱炒匀，再放入鹅肉煸炒。加入料酒、老抽、生抽、冰糖翻炒均匀，加清水炖煮，待汤汁收浓，加入胡萝卜、土豆等蔬菜，再炖一会儿。

（图片来源网络，侵删）

3、到时间后，加入盐调味，再加入红烧酱油调色，改用大火收汁，加热至剩少许汤汁时，关火，盛出即可。一锅香味扑鼻的东北铁锅炖大鹅就做好了。

1、准备材料：五花肉500g、鹅肉500克、冰糖30克、桂皮1个、八角1个、生抽20毫升、老抽5毫升、葱段1把、生姜适量、油15毫升、料酒10毫升。鹅肉洗净切块，然后放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。

2、今天我们来用一只鹅和大家分享红烧鹅肉的家常做法。下面开始制作，把***切掉不要，先来对半劈开。

（图片来源网络，侵删）

3、其实鹅肉做得好的话比鸡肉和鸭肉都要好吃，每次我回老家都会用老家的大铁锅做上一锅铁锅炖大鹅美美地吃上一顿的。我做的铁锅炖大鹅是最家常的一种做法，比味道肯定没那些饭店专业的大厨做的好吃。

4、做法5：家常焖鹅准备食材如下：鹅肉2600克，食盐1茶匙，姜1块，八角2个，花椒1抓，桂皮2块具体做法如下：鹅肉用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下，高压锅提前烧水。

5、大鹅的家常做法：主料：鹅1只。辅料：生抽4茶匙、八角3粒、桂皮1段、草寇3粒、香叶5片、草果1粒、白糖30克、黄酒30克。步骤：大鹅切大块洗净。

6、鹅肉汤是一道营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面介绍一下鹅肉汤的做法。去皮切块焯水去皮的鹅肉切块洗净，锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水。加香菇煮鹅肉快熟的时候下入香菇，再煮十五分钟，放盐即可。

展开全部做大鹅炖土豆比较好吃。做大鹅炖土豆需要的食材：鹅半只、土豆2个、色拉油适量、蚝油适量、香叶适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2个、料酒适量、生抽适量、老抽适量。

这道鹅肉家常菜，可以说是鹅肉最好吃的做法之一。麻辣鹅。麻辣鹅一道简单又美味的特色菜肴，属于川菜系。

大鹅炖酸菜做法：蒜切片，酸菜洗净切丝，香菜洗净切段。鹅肉洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出。起油锅烧热，倒入鹅块，加入辣椒、花椒、大料、精盐、鸡精、酱油翻炒至鹅肉熟透。

美味的焖鹅出锅了，有没有流口水呢请点击输入图片描述小贴士鹅肉斩块前最好汆水，这样可以去除腥味，而且没那么油腻。

半只鹅处理干净。把蒜和姜剁碎；用适量生抽，盐，芝麻油，白糖，五香粉搅匀做腌味料。把姜蒜和腌料倒在鹅上。用手把料汁抹均匀，并按摸一会儿，然后腌制约2小时，中途翻面并按摸。

食材：鹅半只、啤酒一罐、大葱、小葱适量、姜适量、蒜一颗、香叶适量、八角一颗、花椒适量、干辣椒适量：青椒、红椒各一根、盐适量、酱油适量、老抽适量。

步骤： a. 将鹅清洗干净，去除内脏，用开水烫一下，使皮肤紧缩。 b. 准备腌料，将葱姜蒜切碎，与料酒、生抽、老抽、盐和五香粉混合均匀。 c. 将腌料涂抹在鹅的内外，确保每个部位都腌制到，然后放入冰箱腌制一晚。

说到吃肉很多人都会想到鸡鸭鱼肉，牛羊猪肉。其实鹅肉也是不错的美食哦。鹅肉有着不少的氨基酸还有蛋白质等食物，是低热量的美食。那你知道鹅肉怎么做好吃吗？不妨跟着小编来学几种美味的做法吧，绝对是吃完还想要吃。

好吃的炖鹅肉做法如下：工具/材料：鹅肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水等。清洗鹅肉：将鹅肉洗净，去除表面的杂质和血水。调味处理：在碗中放入适量的料酒、盐、胡椒粉和清水，调成调味汁备用。

到时间后，加入盐调味，再加入红烧酱油调色，改用大火收汁，加热至剩少许汤汁时，关火，盛出即可。一锅香味扑鼻的东北铁锅炖大鹅就做好了。

食材：鹅半只，油适量，老抽适量，生抽适量，生姜片适量，八角2个，葱一根，料酒适量。方法/步骤：鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水。冷水下锅绰水后捞起洗净。

鹅清炖怎样做好吃清炖鹅肉原料：鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。做法：鹅肉去皮切小块，放入热水中，加入料酒，搅拌一下撇去浮沫。锅中放油，倒入鹅肉，之后放入准备好的葱、姜以及花椒，翻炒一下。

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