简略信息一览：
- 1、怎样煮虾和龙虾?
- 2、水煮大虾的做法
- 3、正确的水煮虾方法如下
怎样煮虾和龙虾?
1、处理龙虾，将龙虾的小脚剪去，剪去前须和嘴巴还有腮（看你个人懒不懒了），然后抽去背筋。蒜蓉蒸虾：这个类似于广东做法，方法也很简单，但是大多数南京人可能不会喜欢。
2、先把龙虾稍稍洗一下，挑去虾线。烧滚半锅水，在锅里放几片生姜，几根葱白，和一小勺盐在里面。把虾放下去煮三分钟。虾不需要煮太长时间的，因为虾肉鲜嫩很快就熟了。
3、一般要依据虾的尺寸来分辨煮的时长，大一点的虾煮上五分钟上下就以了，而小一点的虾煮上两到三分钟就可以了，可是无论煮多久，煮好以后都需要焖一下。
4、主料：小龙虾500克，啤酒一听 方法/步骤 葱姜洗净切片、蒜去皮拍松。小龙虾倒入清水中，加盐和香油，养半天让小龙虾吐脏，用牙刷刷干净。用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出肠线。
5、龙虾煮5-10分钟就会熟，具体做法如下：主要材料：龙虾半个，大米1小杯，蘑菇5个，胡萝卜1段，精盐适量，料酒适量，油适量，葱适量。准备冻龙虾半片，解冻备用。起油锅，放少许油，放少许料酒，下虾。
6、五分钟左右。通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。
水煮大虾的做法
1、煮5分钟。白煮虾具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：虾 700克、花椒 适量、生抽 适量、香醋 适量、芝麻油 适量、姜蒜 适量。第一步将准备好的虾洗干净，剪去长须，如下图所示。
2、水煮大虾的正确做法如下：主料：白虾300克。辅料：味达美味极鲜酱油1大勺、味达美清香米醋1大勺、香菜少许、香葱3棵、姜3片。选取新鲜大虾。洗干净的虾先剪去虾腿，虾头部分斜着45度剪掉虾头。
3、水煮虾蘸料是姜末，醋，生抽，鸡精，香油放入碗中，拌匀而成的。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：虾 400克、姜末 适量、醋 适量、生抽 适量、鸡精 适量、香油 适量、葱 2克、食盐 1茶勺。
正确的水煮虾方法如下
第一步：新鲜的虾洗净沥干。第二步：锅中倒入适量清水，放入花椒和盐。第三步：把水烧开。第四步：放入虾。第五步：虾变色后再煮2-3分钟。第六步：出锅开吃。第七步：成品图。
具体步骤：花椒提前用冷水浸泡。虾洗干净，剪去长须。浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可。姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁。
白水煮虾的正确方法：将新鲜的虾抽去虾线，并用清水清洗干净。大锅加入适量的水，放入适量的盐、姜、白酒来去除腥味。待水沸腾后，放入大虾，煮约5分钟，大虾变红，全部飘起来关火。
煮大虾的方法：主料：虾半斤。辅料：花椒适量、盐1勺、水适量。步骤：虾剪去虾须，用清水冲洗1遍，如下图所示。锅中放水，水开，放入适量花椒，如下图所示。
关于水煮虾的家常做法，以及水煮虾的家常做法***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
