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简略信息一览：
- 1、油豆腐烧鸡爪有哪些简单的家常做法?
- 2、凉拌酸辣鸡爪
- 3、凉拌鸡爪的家常做法
油豆腐烧鸡爪有哪些简单的家常做法?
家常啤酒鸡爪的煮法窍门 原料：鸡爪、鹌鹑蛋、油豆腐、啤酒、油、盐、生抽、老抽、蚝油、小米椒、芝麻。做法步骤：先把食材处理好，把鸡爪洗干净，把指甲去掉；鹌鹑蛋提前煮熟，把壳剥掉；油豆腐洗干净，对半剪开。
超级下饭的家常菜。 辣椒炒油豆腐 食材：油豆腐、青红小米椒。 步骤 热油炒香蒜末，加1勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、半勺白糖、1碗淀粉水煮开。 倒入油豆腐、青红小米椒，翻炒至浓稠撒上葱花翻炒均匀即可。
煮熟鸡爪 将鸡爪放入锅中，加入足够的清水。加入葱姜蒜和料酒炖煮20-30分钟，直到鸡爪变软。炸熟鸡爪 将煮熟的鸡爪捞出晾凉。锅中加热油，放入鸡爪煎至金***。
锅中加油，将塞好肉的油豆腐煎至两面金黄，再加入适量的水和调味料，如酱油、料酒、糖等，小火炖煮至肉馅熟透，汤汁浓稠即可。以上是油豆腐的几种家常做法，每种做法都有其独特的风味和营养搭配。
锅中放入适量的清水加两片姜，把鸡爪放到锅里一起煮。煮至鸡爪可以用筷子扎烂为止。煮好后，捞出来备用，煮鸡爪的汤留着，不要倒掉，后面用得着。锅中放入适量的油烧热，放入几块冰糖。
如果锅中太干的话，再放入少许植物油，让鸡爪均匀受热，逐渐变成金***倒出备用。锅内再烧油，放入葱姜和准备好的大料一起翻炒，翻炒出香味以后，放入豆瓣酱5克，翻炒出豆瓣酱的红油。
凉拌酸辣鸡爪
材料：鸡爪1kg，胡萝卜丝，姜丝切丝备用醋，8cup，糖和盐少许，酱油4cup，香油适量，香菜指天椒适量。鸡爪洗净切小，冷水下锅，锅中拍入姜蒜，水开后小火煮10分钟，捞出立马用冰水侵泡制凉。
去骨：用小刀将鸡爪（如图所示）划开，将骨头和皮肉分离。小米椒，大蒜，香菜，柠檬，洗净切好。酱汁：三勺生抽，一勺柠檬汁，半勺醋，半勺老抽，一勺蚝油，一勺糖，少许盐，香油两滴，再加少许凉开水搅匀。
自制爽口酸辣鸡爪的做法步骤 小辣椒切碎，能切多碎就多碎，我用的杭椒，放了五个，对不能吃辣的我来说，辣度正合适，要是小米椒，四个就可以了。
鸡爪倒入锅中加入沫过鸡爪的清水，加入料酒，葱，姜片，俗称去腥三件套，水开后大火煮八分钟，再转小火煮15分钟凉拌酸辣鸡爪，夏天的必备菜，女同胞们的热爱，美味开胃又低脂的网红酸辣鸡爪自己在家也可以制作而凉拌菜。
凉拌鸡爪的家常做法
1、鸡爪沥干水份后，先在6升锅中加入生抽，白醋或凉拌醋，盐，老抽，搅拌均匀倒入鸡爪里，搅拌几分钟，三分钟以上，再放入辣椒，蒜，蒜不能放多，一起拌匀。
2、凉拌鸡爪的做法 鸡爪砍成三块，冷水入锅煮熟，撇去浮沫。请点击输入图片描述 捞出马上泡入冰水。请点击输入图片描述 冰水浸泡10分钟后捞出沥干水分。
3、做法 准备好食材。把鸡爪洗干净后，将其煲熟。煲熟后，剥去脚甲，再切小块。过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。加上冰块后，再加少许水进去。
4、准备鸡爪500克、蒜米三颗、薄荷一小把、辣椒油三小勺、酱油（生抽）四勺、食盐少许、白糖少许、桂皮一小片、生姜三片、米醋一小勺、柠檬汁四滴。鸡爪清洗干净，切掉鸡爪尖，然后砍成三小部分。
5、做法： 1洗干净。 2热油爆香葱姜蒜，加入豆游酱炒出红油，加入鸡爪和清水，加料酒，生抽，老抽，桂皮，香叶，八角焖煮15分钟。 最后加入一勺孜然粉，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，大火收计即可。
6、凉拌鸡爪的做法二 凉菜材料：鸡爪1斤，蒜头4-5个，辣椒随意，酸梅5-6个（可以视个人喜好多或少放），醋、盐、糖各适量。
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