文章阐述了关于小米豆腐鸡爪的做法大全，以及小米豆腐汤的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
15种鸡爪的经典做法
鸡爪、密封罐、泡椒、柠檬、大蒜、小米椒、葱段、花椒、八角、桂皮、生姜。鸡爪浸泡1小时冲洗几遍。剪掉指甲。冷水放鸡爪姜片葱段，花椒粒2圈料酒圈白醋。水开撇去浮沫，下花椒八角桂皮小火焖煮15min。
泡椒鸡爪的做法 精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。
种鸡爪的经典做法分别是红烧鸡爪、麻辣鸡爪、泡椒鸡爪、酸辣鸡爪、酱香鸡爪、椒盐鸡爪、香烤鸡爪、蒜蓉鸡爪、香煎鸡爪、酸甜鸡爪、香炒鸡爪、酱汁鸡爪、香炸鸡爪、香卤鸡爪、椒麻鸡爪。
柠檬酸辣凤爪的做法 ：鸡爪冲洗干净，切掉指甲，剁成两到三块。锅内倒水，放八角，香叶，桂皮，花椒， 料酒，把水煮开。水开后放鸡爪，煮8分钟，喜欢脆的就少煮一会。
鸡爪系列，六种神仙做法 香辣土豆鸡爪 制作方法：鸡爪洗净，改刀加葱、姜、料酒、焯水捞出，葱蒜爆香加一勺豆瓣酱炒出红油，放入鸡爪翻炒均匀，倒入酱汁，倒入一罐啤酒没过鸡爪，炖煮30分钟再加入土豆炖10分钟即可。
粉蒸鸡爪原料：鸡爪、青红椒、泡椒、豆豉、生姜、香葱、蒜瓣、大喜大烤肉酱、食盐、白糖、生抽、料酒、辣椒粉、糯米粉。 酸辣凤爪原料：鸡脚、蒜、米辣椒、姜片、生抽、蚝油、醋、白糖、味精、花椒、白酒。
鸡爪煲的做法,鸡爪煲怎么做好吃,鸡爪煲的家常做法
1、用料：鸡爪300克、土豆2个、胡萝卜1个、甜玉米1根、年糕150克、葱姜蒜适量、干辣椒花椒八角适量。鸡爪切开，更容易入味，冷水下锅焯水，加入葱姜、料酒、胡椒粉去腥，捞去浮沫后清洗一遍。
油豆腐烧鸡爪有哪些简单的家常做法?
炒制鸡爪：将焯水后的鸡爪放入锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀，让鸡爪上色并入味。加水炖煮：加入足够的水，水量要没过鸡爪，大火烧开后转小火慢炖，炖至鸡爪软烂入味。
水：适量 食用油：适量 步骤：准备鸡爪：将鸡爪洗净，剪去指甲，再对半切开，以便更好地入味。将切好的鸡爪放入沸水中焯水，去除血水和杂质。准备油豆腐：油豆腐切半，用沸水稍微焯一下，去除豆腥味。
准备鸡爪：将鸡爪洗净，剪去指甲，再对半切开，便于入味。将鸡爪放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分。准备油豆腐：将油豆腐切成适口大小的块，用沸水稍微焯一下，去除豆腥味，捞出沥干水分。
加水炖煮：加入足够的水，水量要没过鸡爪，大火烧开后转小火慢炖，炖至鸡爪软烂入味，这个过程大约需要30分钟到1小时不等，具体时间根据鸡爪的大小和硬度调整。
处理：鸡爪需要彻底清洗干净，剪去指甲，去除多余的硬皮和杂质。之后，将鸡爪焯水，去除血水和腥味，焯水时可以加入少许料酒和姜片以去腥增香。油豆腐则需要切成适口的大小，可以先用热水泡软，去除豆腥味。
关于小米豆腐鸡爪的做法大全，以及小米豆腐汤的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
