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简略信息一览:
- 1、西多士的做法
西多士的做法
记忆中,每次去到港式茶餐厅,都会点一份人气餐点:西多士(也被称为法式吐司),混着蛋液、奶油跟花生香气的滋味,是会上瘾的味道。
将做好的西多士坯两面都沾上蛋液。平底锅里多倒些油,油烧大热将沾满蛋液西多士坯入锅煎炸,一面煎炸焦黄,翻面煎炸另一面。煎好后取出用厨房纸沾去多余的油,沿对角线方向一切为二,西多士就完成了。
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西多士的做法如下:主料:吐司4片、鸡蛋2个、牛奶100克、奶酪片2片。辅料:橄榄油适量、蓝莓适量、树莓适量、枫糖浆适量。牛奶、鸡蛋全部放入盘中,充分搅拌均匀,让蛋奶完全融合,再过筛让蛋奶液更细腻。
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