豆腐皮菜卷的做法大全-如何用豆腐皮做菜卷

本篇文章给大家分享豆腐皮菜卷的做法大全，以及如何用豆腐皮做菜卷对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

妙手豆皮素菜卷材料：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。方法：香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。

将第1项中做好的熟芡倒入馅中搅拌均匀成粘糊状，至此馅就做好了。将豆皮放平，馅均匀平铺一层，然后卷成筒状上屉蒸7分钟，香喷喷的美味蔬菜卷就出锅了。

（图片来源网络，侵删）

最后加入水淀粉熬制汤汁浓稠就可以了。蒸熟了以后把它取出来，再咬上我们做好的料汁，一道美味的豆腐皮卷着我就这样做好了。猪肉这样做好看又好吃，做法也是特别的简单。

完工以后单独的再蘸酱吃，也不错的。然后卷起来，尽量的卷的比较紧致一些。1卷好以后的豆腐卷斜刀切款两公分的段。1切一段摆到盘子上去，然后再切下一段，不要一次全部切完，盘子装满了即可。

1、把调好的肉馅，铺在豆皮上，把豆皮卷成卷。冷水上锅蒸，上汽后再蒸15-20分钟。切成块，码盘。！蒸的时候，最好垫个防粘的屉纸哦！蒸制时间，根据数量、大小、肉多少，自行调节哦。

（图片来源网络，侵删）

2、豆皮蔬菜卷—蔬菜荟萃的做法千张用温水浸泡10分钟左右，变软即可。木耳泡发，切成细丝。胡萝卜洗净、切丝。菠菜洗净，切去根部，入滚水焯熟，切丝。菠菜、木耳、胡萝卜混合，撒入盐、鸡精，淋入香油拌匀。

3、油豆皮卷肉的做法步骤热水泡油豆皮，冷水泡黑白木耳，备用。肉糜加少些生姜、葱、料酒、味极鲜、少些盐、1个鸡蛋、香油拌匀。加切碎的黑白木耳、胡萝卜拌匀。油豆皮切成方形，上面铺满搅拌好的肉糜。

4、做法步骤：先把豆皮切成小块长方形（如下图），再把几根金针菇沿着豆皮一端卷起。卷好后用牙签固定，全部卷好备用。调个酱汁：碗里加入常温水，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐，搅拌均匀备用。蒜切碎备用。

将豆皮放平，馅均匀平铺一层，然后卷成筒状上屉蒸7分钟，香喷喷的美味蔬菜卷就出锅了。【注意】出锅后盖好放2个小时以上再切，因为豆腐卷中的淀粉在热时很软，出锅后马上切会粘刀。

把“五彩丝”按比例均匀的码在豆皮的一端。豆皮从一端卷起，一定要卷紧，并用事先准备的蛋清涂抹在封口处。码放到蒸锅中，值得注意的是，封口一定冲下，这样才能压住，不至于热气会把豆腐卷冲散。

辅料others 食盐1/2茶匙植物油适量孜然粉少许辣椒粉1茶匙这个卷儿的出彩处就是香菜，让素菜变得特别香，炸过的口感居然很好，如果介意油炸的话可以用烤的，不过口感就大大的不一样了。

豆皮素菜卷材料：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。

用另外的锅加水，下面，放入小***，豆腐皮，6舀少量做的辣子哨子放入碗里，再加一些面汤，面条出锅，撒少量葱花，美味的素面出锅啦腐皮菜卷素面食材大*** 除了榨菜丝其他食材切丝备用。

葱洗净切段，姜洗净切末，猪肉洗净，剁成茸，盛入碗内，加适量的清水，放入精盐、味精、料酒和姜末，搅拌成肉馅。

关于豆腐皮菜卷的做法大全，以及如何用豆腐皮做菜卷的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。