接下来为大家讲解鲫鱼炖豆腐的做法,以及鲫鱼炖豆腐的做法窍门涉及的相关信息,愿对你有所帮助。
简略信息一览:
什么鱼炖豆腐好吃,要清汤的
鲫鱼炖豆腐的特色:鱼肉酥烂,汤鲜味浓,清淡适口。 教您鲫鱼炖豆腐怎么做,如何做鲫鱼炖豆腐才好吃 鲫鱼去鳞、去鳃,去内脏,洗净,两面花刀。豆腐改成3厘米的方块,用开水氽一下,捞起,控干水分。葱、姜切粒。
鲫鱼炖豆腐鲜美可口,是江浙一带的传统名菜。其做法比较简单。其营养含量很高,尤以热量、蛋白质和维生素最为丰富,是一道益气健脾、调理身心的上品,同时还有预防心血管疾病的作用。
过滤好的鱼汤,加入豆腐,盐 胡椒粉 枸杞 葱花 。大火煮开后,转小火慢炖10分钟,就完成了。7,出锅,盛饭 温馨小提示 鲫鱼小,肉少,这个做法最省事。如果是大鲫鱼,想鱼刺少,只能煎鱼的时候,尽量保持鱼的完整。
鲫鱼炖什么是绝配?
将鲫鱼均匀裹上面粉,裹了面粉更容易煎更容易炖透而且口味更香。锅中加入食用油烧至七成热,放入鲫鱼,煎至两面金黄即可。煎鱼的时候要想不破皮,裹上面粉,油温在六七成热,放入油锅以后,不要立即动锅铲乱翻。
萝卜鲫鱼汤:原料:鲫鱼,萝卜,姜片,盐,枸杞汤。做法:萝卜去皮切丝,鲫鱼两面煎至微黄,放入清水,大火煮滚。再加入切好的萝卜丝,煮至萝卜丝发软即可食用,同时可加入少许枸杞配汤。
乌豆煲鲫鱼汤 材料 鲫鱼1条 乌豆2两 眉豆2两 花生2两 陈皮1片 鲫鱼-和胃补虚,除湿利水。乌豆-含蛋白质、脂肪、醣、维他命B菸酸等,能养血补虚,滋养调 眉豆-含蛋白质,能滋养解热,利水消肿。
小鲫鱼炖豆腐的家常做法大全
准备好1条鲫鱼处理好洗干净,放入少许盐和料酒腌制8分钟。请点击输入图片描述 准备好小葱、香菜、姜和豆腐分别洗干净。把姜切片,豆腐切成长方形大块,小葱和香菜切成段。
步骤如下:鲫鱼洗干净,葱姜片准备好。准备好金针菇,豆腐。平底锅放油,炒一下葱姜,鲫鱼稍煎。豆腐稍微煎一下。鲫鱼,豆腐,金针菇,葱姜,放入炖锅,加水大火烧开转小火。
鲫鱼炖豆腐的正确做法如下:食材:小鲫鱼2条、豆腐1块、香葱适量、香菜适量、八角适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、香油适量、白胡椒适量。鲫鱼收拾干净,用少量盐涂抹均匀。
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