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大饼怎么做才松软
面粉 倒在案板上，接一杯开水（一定要开水，烫面饼比较软），准备一双筷子（搅面粉用，当然，如果您自认手不怕开水烫，也可以不准备）。
和面 半烫面最简单的方法，烧点开水，先把一部分面粉用筷子搅着烫熟，烫软点，再倒生面粉用温水和好，揉到一块就是半烫面。半烫面就是不用醒发不用等，随时和面随时做饼，面不烫手就能操作。面烫好后做馅料。
想要烙出松软的饼关键点是和面，一定要用温水，不烫手的水温就行。因为太烫的水会破坏面的筋质，使面粉中蛋白质发热变性，水温水温过凉面发不起来没有嚼劲。
松软的大饼做法如下：主料：普通面粉 配料：温水、盐、花生油 面粉和温水的比例是500克面粉400克温水，250克面粉，200克40度左右的温水和面，用筷子和就好，不然粘一手面粉，盖上盖子醒3个小时。
参考资料：百度百科-大饼。 大饼怎么做才松软？ 想要大饼做的松软，需要具备以下条件： 面必需求软； 上锅前的饼坯表层有必要刷满油； 出锅后当即放进盆里加盖防止水分蒸发。
如何做大饼
1、发面大饼 做法 【发面】将干酵母用温水泡3-5分钟。酵母用量按自己每次炒菜时，放盐的用量即可。取半斤左右的干面，放少许盐、白糖，和均。再将酵母水倒入，和面。
2、做饼的面要和得软一些，多加一点水，刚开始学做可能会粘手，如果和不好的话，可以先少加一点水，不过饼的口感会差许多，以后和得顺手了，再多加些水吧。
3、将熏肉或熏肠放入锅中，炸一分钟，小火。把香菜和葱，生菜，海带，熏肠，依次摆在炸好的面饼上。轻轻地将面饼裹起来，看，简单的熏肉大饼就做好啦！1根据个人口味，加番茄酱和辣酱都可以。
大饼怎么做好吃
1、准备食材 制作山东大饼的食材包括面粉、水、酵母和盐。面粉最好选用五常稻花香或者精粉面粉，水要保证是温水，不能是凉水或者热水。制作面团 使用大碗将面粉、水、酵母和盐混合。
2、把平底鏊放在小火上，把饼放在鏊上焙50分钟即熟。 特点 干硬酥脆，面味醇香，经济实惠。 [注]大锅饼是屯留县传统小吃之一。
3、自制烤大饼具体步骤 第一步 小葱和火腿肠。第二步 小葱和火腿肠切小丁。 油+花椒粉+盐混合。第三步 温水化开发酵粉，加入面粉和成面团。 面团发酵至2倍大。
饼子怎么做好吃
1、问题九：三合面大饼子的做法，三合面大饼子怎么做好吃 主料 玉米面100g 白面100g 黄豆面50g 辅料 白糖15g 玉米油10g 酵母3g 清水130g 步骤 将酵母用清水融化，静置几分钟。
2、肉夹馍饼的做法：食材用料：中筋面粉（也叫普通面粉）200克、盐1克、温水115克（水温建议在30-40度左右）、酵母3克、糖3克（也可以不放）。首先我们先将所有食材混合，揉成一个光滑的面团。
3、好吃的玉米面饼子做法如下：准备材料：细玉米面、面粉、酵母粉、白糖、鸡蛋、纯牛奶、植物油。碗中加入130克细玉米面，160克普通面粉，加入白糖10克，酵母粉2克，这个小饼有甜味好吃，不喜欢的可以不放。
4、做法一：（1）土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油。
关于家常大饼的做法大全，以及大饼做法***教程的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
