火锅鸡腿的家常做法大全-火锅鸡腿的家常做法大全视频

简略信息一览：

步骤：鸡腿肉加料酒焯水捞出洗净，油热放一勺豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜，火锅底料炒香，倒入鸡腿肉翻炒均匀。一勺生抽+一勺老抽，倒入没过鸡腿的清水炖煮15分钟左右。

鸡腿洗净，放入锅中，加2大碗清水，放入葱段、姜片、枸杞、大枣，大火煮开后改成小火再煮1小时。鸡汤煮好后，连同鸡腿一起倒进专用的火锅里放入喜欢的食材煮熟，蘸着酱料，非常美味。

（图片来源网络，侵删）

主料：鸡腿4个、豆瓣酱3勺、火锅底料40克。鸡腿带骨剁成块，烧热水把鸡块焯水，加上点料酒姜片，焯好之后控一下水分放在旁边备用。

火锅鸡（一）原料：香菇15个、鸡腿3个、花椒适量、大料适量、姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、枸杞适量。

将鸡腿剁成小块，洗干净空水腌制鸡腿：花椒一把，料酒3～4勺，盐一勺，姜末，鸡精。（腌制10～20分钟）开火，将油烧热后放入葱姜蒜花椒爆炒至发淡***后依次放入豆瓣酱、泡椒、火锅底料。

（图片来源网络，侵删）

1、火锅鸡的做法主料鸡腿 4个火锅底料 30g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量蔬菜适量老抽 1茶匙干辣椒 2ml 白酒 1茶匙步骤原料。鸡腿去骨。去骨后的鸡腿肉。所有配料改刀。

2、鸡肉火锅怎么煮好吃用料：鸡肉半只、豆瓣酱三勺、姜5片、蒜4瓣、香菜、花椒我们先将鸡肉切成块，可以切的小一些，切得大小一样就可以了。然后就是用清水进行浸泡，将里面的血水清洗干净了。

3、吃肉类火锅，遵循先肉后蔬菜的原则比较恰当，蔬菜内的水份会冲淡肉类本身的鲜香。火锅汤内盐要少放，会越煮越咸，蘸料也有一定咸味。吃前汤内放枸杞，更营养也更好看。

4、带骨鸡腿15斤顶刀斩成2厘米厚的大块，置于细流水下冲泡3小时去净血污，控干待用；取香料粉100克放入盛器，淋入色拉油50克浸润，以便在加热过程中使其呈味物质充分释放。

5、三种火锅鸡的正确吃法火锅鸡（一）原料：香菇15个、鸡腿3个、花椒适量、大料适量、姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、枸杞适量。

1、把鸡肉连带汤汁倒入专门涮食的火锅中，如果水少，再添加适量热水，就可以开吃了。麻辣鲜香，肉又香又嫩又入味儿，特别好吃。

2、鸡腿三个切块，香菇改刀花，花椒，大料，香叶，干辣椒，枸杞10粒，葱姜切片，蒜留出两粒切碎最后备用调料。鸡肉焯熟，拿出盛好备用。

3、将鸡腿剁成小块，洗干净空水腌制鸡腿：花椒一把，料酒3～4勺，盐一勺，姜末，鸡精。（腌制10～20分钟）开火，将油烧热后放入葱姜蒜花椒爆炒至发淡***后依次放入豆瓣酱、泡椒、火锅底料。

4、正宗的沧州火锅鸡做法如下准备材料鸡腿翅肉魔芋红薯粉 1鸡肉洗净控干水分，把炒鸡的各种料备齐，涮的菜洗净改刀备用，2锅里倒油，油可以宽一些，放入两三片生姜炒香然后放入郫县豆瓣酱，我是三斤肉，放了。

关于火锅鸡腿的家常做法大全和火锅鸡腿的家常做法大全***的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于火锅鸡腿的家常做法大全***、火锅鸡腿的家常做法大全的信息别忘了在本站搜索。