梅干菜饼的家常做法***-梅干菜饼的制作过程

简略信息一览：

• 1、梅干菜饼的做法

梅干菜饼的做法

1、然后我们就把面团搓成一个长条，再用刀切成大小合适的小面团，然后就把面团压扁。再向中间加入梅干菜肉馅儿。然后就像包包子那样把它收起来，收口要朝下，再将它压扁。

2、制作材料：面粉1250克，酵面500克，猪肥膘肉750克，梅干菜135克，葱末40克，精盐100克，食碱15克，芝麻仁75克，饴糖50克，芝麻油100克。特色：外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津有味，是屯溪地区传统风味小吃。

3、取一个面团，像包汤圆一样包入梅干菜猪肉馅；封口，醒10分钟；再擀成0.7厘米左右厚的圆饼；平底锅刷薄油，或者不刷油也行。

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