今天给大家分享菜豆腐的家常做法,其中也会对肉炒***豆腐的家常做法的内容是什么进行解释。
简略信息一览:
菜豆腐的家常做法
菜豆腐的家常做法如下:主料:黄豆、大*** 辅料:姜、葱、盐、枸杞 黄豆洗净,清水浸泡5小时,用破壁机打成大颗粒。取刚***收的大***最青的嫩叶,切细,备用。
家常菜豆腐的做法:主料:豆腐280克、泡姜2个、小米辣2根、老抽2毫升、牛肉碎50克、豆瓣酱13克。辅料:香葱两根、水淀粉适量。步骤:豆腐切丁。泡姜切碎粒,小米辣切环,香葱切葱花。
主料:豆腐(700克)猪肉、(肥瘦)(100克)、青蒜(50克)。调料:猪油(炼制)(100克)料酒(25克)盐(7克)豆瓣辣酱(50克)味精(2克)香油(15克)。
清水煮沸,焯水30秒,捞出。倒入食用油,放入蒜、葱,倒入肉末,煸炒至变色。加豆瓣酱、胡椒粉、老抽,翻炒均匀。加水煮沸,放盐、白糖。倒入豆腐,中小火煮沸。加辣椒粉和辣椒,撒上葱花。
菜豆腐的家常做法如下:食材:小***1把、豆腐1块、生抽少许、味极鲜少许、盐少许、鸡精适量、蒜末适量 豆腐切块,猪肉切片。小***洗净切段。平底锅中放油,放入豆腐煎制。豆腐煎至两面金黄盛出备用。
焖制把切成块的豆腐放进180度高温的食用油煎至表皮稍硬、色泽金黄,然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、肉丝,加进汤水和调料,放进炸过的豆腐略焖成菜,即为芳香味浓的红烧豆腐。豆腐改炸为煎或飞水亦可。
家常菜豆腐的做法
先把豆腐洗净,水沥干,切成小块,往锅里倒入少量的油。等油热时,把火调成小火,轻轻的放入豆腐,放好后调成中火,从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面啦。
豆腐泡切开一边,用小匙挖去中间的豆腐,呈豆腐盒子。肉馅加盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖,朝一个方向搅拌均匀。
步骤 豆腐切厚约7毫米左右的块,猪肉切成很小的丁或剁成肉碎,干辣椒切段,姜、蒜切片,葱白、葱叶分别切小段。炒锅倒油、开火,温油小火下肉末炒散。放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒继续煸炒出香味。
第一道:番茄豆腐 番茄豆腐,这道菜清淡、滑嫩、酸甜、开胃,是超健康的一道家常菜。具体制作方法 第一步:准备食材。嫩豆腐1块、西红柿2个、葱适量、蒜适量。
具体做法是:豆腐放在盘中备用 将盐.味精.生抽.香油.辣椒油依个人口味调好。
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