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梅菜红烧肉的家常做法咸香酥润肥而不腻
1、梅干菜红烧肉的做法:将五花肉切成块状,用水焯过放旁边备用。锅里加入适量水和冰糖,不用再放油,熬至棕色就可以将五花肉放入锅内。
2、葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒入锅,加入料酒、酱油和没过肉面的温水,盖加入开水上锅盖开火煮沸,调小火炖40分钟,肉熟烂、汤汁收浓即可;特点:酱红油亮,肥而不腻。
3、今天给大家分享一个梅菜扣肉的做法。制备的红烧肉色泽红艳,香气扑鼻,肉香软烂,肥而不腻。方法和食材都很简单,非常适合大多数人在家做。以下是详细步骤。准备一袋梅干菜倒入盆中,然后倒入热水中浸泡1小时左右。
4、红烧肉做法 (一)五花肉切成小块,方方正正,每块都有皮有肥瘦肉,烧一小锅水,把肉块放进去煮5分钟,煮出血污与浮沫,取出来冲洗干净,沥干水。
红烧肉最正确的家常做法是什么?
红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。
秘制红烧肉做法如下:第1步、准备好其他需要下锅的辅助材料。第2步、将五花肉洗干净,按照喜欢的大小,切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅,加入姜片,并且倒入适量的料酒,大火煮开后、焯一下,撇去浮沫。
家常红烧肉步骤 首先将肉清洗干净切块, 姜洗净切片。 锅内烧开水,将肉放入煮二分钟,去除浮沫后捞出。 另起油锅,放入八角、姜片炒香。 将肉倒入翻炒,炒至表面发黄。 加入酱油。
上海红烧肉的做法最正宗的做法
把发好的鱼翅用开水煮两次,捞起放入凉水盆内,除去其杂物后,放入瓷盆内,加入猪油,母鸡肉(半只),火腿,葱姜(一半),料酒(6克),上蒸锅蒸烂(以用筷子挑起翅子中间两头下垂为准)取出。
上海红烧肉的做法一 备五花肉。肉洗净,切成5厘米见方的块,用清水加料酒浸泡15分钟。备老抽、葱段、姜片、冰糖。净锅坐火(不放油),倒入沥干水分的五花肉。用锅铲不断煸炒5分钟。
准备好其他需要下锅的辅助材料。将五花肉洗干净,按照喜欢的大小,切成块状。将切好的五花肉冷水下锅,加入姜片,并且倒入适量的料酒,大火煮开后、焯一下,撇去浮沫。捞出,沥干水分,装盘备用。
主料:红烧肉500克 辅料:香葱1棵、冰糖8颗、干红辣椒6个、姜片4片、八角3个、香叶4片、盐1勺、味精1/2勺、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺。 具体步骤如下: 准备好其他需要下锅的辅助材料。
懒人版红烧肉怎么做如何做好吃
1、做红烧肉的做法如下:五花肉洗净焯水,取出后洗净浮沫,切块备用,放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油,加水没过肉块,高压锅上汽后压半个小时。
2、五花肉、田七菜、黄酒、冰糖、酱油、腐乳汁、姜片、大蒜、大葱、八角、桂皮香叶、草果、红辣椒、白醋、橄榄油、盐。将五花肉切成***大小的块,放入冷水中,再加入几片姜和葱段, 焯一下水。
3、随后加适量精盐与红糖,红糖不宜过多,有点甜味即可。最后再放5粒八角,一段桂皮,用小火煮。当肉块变软,一盘香喷喷的红烧***大功告成了。[编辑本段]做法二1.将带皮五花肉切成方形块,葱、姜切成大片。
4、烧肉做法如下:食材:茴香籽1/2茶匙,花椒1茶匙,香叶3片,五香粉2茶匙,蒜盐2茶匙,鸡精1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,菜籽油适量,苏打粉1/8茶匙,海鲜酱适量,白砂糖适量,细香葱4根。
5、步骤:五花肉洗净切成小方块,葱姜切段,准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角,香叶、桂皮都不能少。把切好的肉放在水里焯一下,把肉放在有冷水的锅里,大火煮,等脏的浮粉上来,再煮一会,捞出来。
关于咸味红烧肉的做法,以及咸肉怎么做红烧肉的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。