炒粉早餐的做法-最简单的炒粉做法

文章阐述了关于炒粉早餐的做法，以及最简单的炒粉做法的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

提前2个小时将米粉用清水泡软，泡好的米粉放入开水锅中煮熟（熟就好不要煮太软）。捞出后用清水反复冲洗，洗净米浆后控干水份。

米粉放入冷水中浸泡15分钟左右，不同品牌的米粉泡的时间会不一样，直至把米粉泡软为止。炒的米粉不断节，这一步很关键，要用冷水或者温水浸泡，温度不能过高，更不能用开水浸泡，不然米粉在炒的过程中就会断成小节。

（图片来源网络，侵删）

米粉浸泡水中，锅内放油爆香，放入虾仁炒变色，加入胡萝卜，生抽，胡椒粉，辣椒面炒匀，放入米粉，香菜，油菜炒匀，这样好吃的炒米粉就完成了。

先准备好原材料。将米粉用温水泡在容器里，泡到没有硬心。将泡好的米粉水分沥干。胡萝卜切成细丝、蒜剁成碎、葱白和葱叶分开切碎。炒锅里放入三少植物油，油热后爆香葱碎。

做法一：干虾炒米粉所需材料：虾仁干15颗，胡萝卜一截，绿豆芽100克，葱两颗，姜数片步骤：（1）虾仁干用清水加少许料酒浸泡一小时左右，然后对半切开，洗净沙土。（2）米粉用清水泡软备用。

（图片来源网络，侵删）

1、做法步骤：第1步、包心菜切粗丝，洗净。第2步、鸡蛋打散，用不粘锅分三次煎成蛋皮。第3步、把蛋皮切粗丝。第4步、虾仁解冻，挤干水份，利用煎蛋皮的余油，把虾仁炒熟，备用。

2、首先我们准备普通米粉2块放入盆中加入温水浸泡2小时备用。由于每个地方生产的米粉特点不相同所以浸泡的时间可以随机应变。2 下一步开始准备辅料，碗中打入鸡蛋3个，加入少许食用盐调味之后搅拌均匀备用。

3、炒米粉主料米粉150g 辅料油适量、盐适量、酱油适量、生菜3棵、鸡蛋1个步骤备好食材（米粉提前半小时左右用清水泡发）。米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。

此方法操作简单，米粉不用泡，而***用先煮软后焖的办法，再利用酱汁来打散米粉，简单易上手，相信即便您是厨房新手，也可以一次成功哦。

番茄酱炒米粉的做法米粉提前用开水泡二十分钟左右洋葱切碎，瘦肉剁成肉馅，葱切花锅中放适量油，放入肉馅炒至变色放入洋葱，炒两分钟左右放入适量番茄酱翻炒均匀。放适量水。

1、然后将炒好的猪肉倒入混合翻炒，加少许高汤，盐调味稍煮成汤料；锅内再次放油少许，放入冷却的米粉拌炒1-2分钟后倒入肉菜汤再一起翻炒，加糖，酱油调味，出锅前洒上些葱花，香喷喷的炒米粉就做好了。

2、如今自己也是成为掌厨之人了，开始做的时候当然也是会出现各种各样的问题，不过时间长了，自然也就会了，时不时就会做给家人吃，里面的食材搭配也很随意，荤素皆可，下面我便会将做法详细分享给大家。

3、广丰炒粉是是江西广丰的特产，流行于县域内的各个乡镇，不过各个乡镇之间也有少许差异。

4、原料：米粉。配料：大蒜、青菜、尖椒、鸡蛋、盐、酱油、油。

关于炒粉早餐的做法，以及最简单的炒粉做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。