家常蒸红烧肉的做法-蒸红烧肉的做法最正宗的做法视频

本篇文章给大家分享家常蒸红烧肉的做法，以及蒸红烧肉的做法最正宗的做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

1、拌均匀，每块肉上都粘上酱料。水锅里小火蒸1小时。第六步蒸好肉会有汤汁出来，可以泌点出来拌面，拌饭都不错。（不要全部泌干净）第七步剩下的倒进锅里，大火收汁就可以。

2、制法1．五花肉烙尽余毛，入热水中刮洗干净，切成5厘米见方的块，用啤酒、甜酒汁、酱油腌渍。2．姜拍破，葱打结，***心洗净待用。3．锅置旺火上，放入植物油，烧至七成热时下入五花肉炸成金***捞出，沥干油分。

（图片来源网络，侵删）

3、蒸的红烧肉的做法五花肉切方块，洗干净，冷水下锅，烧开，加2勺料酒焯水3分钟，不关火直接捞出来洗干净。（先不关火是因为这样子捞出来，肉不会沾太多沫。

1、然后再把炒后的肉放入碗内，按以上步骤制作即可。问：做出像罐头一样软糯美味红烧肉的关键是什么呢？蒸。不加水。烹饪时间长。

2、取出梅菜扣肉，在面上覆盖一个盘子，双手按住上下碗盘，迅速将盘子翻个面，梅菜扣肉就反扣在了盘中，再将多余的汤汁滗出来倒入锅中，用水淀粉勾芡，淋在扣肉上即可。

（图片来源网络，侵删）

3、放蒸锅蒸30分钟开盖在肉上浇少量水，继续蒸15分钟开吃前可撒点葱花或者香菜碎。

1、用料（1）主料五花肉500克、豆豉2汤匙。（2）辅料水3汤匙、生抽4汤匙、老抽5汤匙、红糖1汤匙、辣椒面（不吃辣可不放）1汤匙、料酒3汤匙、香葱适量。

2、家常红烧肉的做法一：原材料：带皮五花肉750克，水豆豉10克，蒜头10克，姜片10克，八角1个，桂皮2克.蒜头10克，整辣椒干10克，骨头汤1000克，食盐5克，鸡精1克，老抽2克，炒糖色3克，腐乳汁2克，老冰糖.绍兴酒少量。

3、碗蒸红烧肉的做法五花肉切方块，洗干净，冷水下锅，烧开，加2勺料酒焯水3分钟，不关火直接捞出来洗干净。焯好的肉洗干净放碗里，1斤肉加2勺豆豉 3勺水， 4勺生抽，5勺老抽。

4、六将蒸好的红烧肉从蒸锅中取出，在红烧肉碗正面放一个盘子，倒过来，取出红烧肉碗即可食用。小贴士：糯米加了红糖，蒸的红烧肉不用加其他调料。甜而不腻。本站将与大家分享桂圆红烧肉的做法。

5、焖好的笋干分别装入20个盛器内，将红烧肉摆在笋干上，肉皮一面朝上，封保鲜膜，放入蒸柜底层保温。

6、红烧肉的做法准备食材：五花肉一大块，冰糖50克，香叶两片，八角两颗，精盐，料酒，生姜，大葱，食用油，生抽，老抽。操作步骤：首先挑选一块上等的五花肉，我们在做红烧肉的时候，最好选择上五花肉。

腌制大约半个小时左右，把肉倒进砂锅里面。放几根香葱。选用砂锅，就跟炖汤一个道理。把砂锅放进蒸锅，大火烧开，改中小火蒸两个小时，记住蒸锅里的水一次性放足够了。两个小时后关火，不开砂锅，先焖一会儿。

我在家里也是非常喜欢吃红烧肉的，而且我的家里人也喜欢吃，不过以前都是吃的炖红烧肉，前几天想到了一个新的红烧肉的做法。

蒸红烧肉的家常做法一：材料：猪五花肉500 克，香葱4 根，姜半块。调料：冰糖50 克，红豆腐乳2 块，料酒、老抽、盐、鸡精各适量。做法步骤：将五花肉切块，焯水（冷水下锅）后捞出冲洗净浮沫。

辅料水3汤匙、生抽4汤匙、老抽5汤匙、红糖1汤匙、辣椒面（不吃辣可不放）1汤匙、料酒3汤匙、香葱适量。

加入开水跟肉平就行了。1再加几片山楂干。1等到水开以后敞开盖子煮15分钟。1再盖盖子炖40分左右。1看到汤汁耗的差不多了就加入盐，再炖一会儿汤汁收的差不多就可以出锅了。

关于家常蒸红烧肉的做法，以及蒸红烧肉的做法最正宗的做法***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。