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如何才能打出早餐店里的豆浆效果,喝起来顺滑,香浓还没有豆腥味?_百度...
1、做豆浆时加入适量花生和芝麻。 注意加入量不能超过黄豆的量，并加入少量冰糖，这样搅打在一起时不会有豆腥味。做豆浆前，先将黄豆泡好，用水煮或蒸，取出后放入破壁机中，加适量水打发，这也可以去除大豆的气味。
2、窍门一：一般家里自磨豆浆，都是选择优质黄豆浸泡，然后用豆浆机打磨，煮沸就直接喝了，这样是普通的豆浆，一般早餐店或者祖名牌子的豆浆都是这样制作，略嫌寡淡些。
3、泡好的豆子不要直接打，虽然生豆子的豆腥味很重，而且必须煮熟后才能喝，打出来的豆浆也会有腥味，正确做法是，把泡好的黄豆倒进锅里，加入一些清水，煮10分钟，把豆子煮熟。
如何做出早餐摊的醇香无豆腥豆浆的做法步骤
1、实际上无论是用干豆还是湿豆，做出来的豆浆不是豆腥味重，就是味道发苦，口感粗糙。即使自己已经牢牢控制食材的质量，选取品质好的大豆，食材也是干净的，但做出来的就是不好喝。
2、中国人吃早餐很讲究，喜欢吃营养又美味的早餐，豆浆是特别好的选择。
3、一般都是用豆浆机做的，做法如下：准备材料：黄豆：100克、水：适量。把豆子放入水中浸泡。泡一夜后豆子胀开，就可以磨了。把豆子放入豆浆杯中，加入水。盖上，按湿豆键开始磨豆子。
4、豆浆怎么做的好 我之前在早餐店做过一段时间，我来回答几个重要节点！第一种做法：好喝的应该是石磨磨的豆浆，先把黄豆中的坏豆子挑出来，然后用水浸泡一段时间一般是6-16个小时，然后把豆子和水按照1：3的比例磨好。
早餐店豆浆的做法窍门
制法：五种豆类浸泡6～16小时，备用；将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。核桃芝麻豆浆 材料：黄豆，核桃仁，黑芝麻。
材料：核桃、水、山楂、黄豆、大米。先来个食材汇总。黄豆和大米提前泡发，山楂洗净去核切小块儿，核桃掰碎。豆浆机添水到标注的水位线，把所有食材倒入，启动五谷豆浆功能。
豆浆最为著名的就是永和豆浆了，已经是有非常多年的历史了。跟着一起来了解。
注意豆子打的过程中，会有不断上升的泡沫，所以要分次打，不要装得太满。滤去豆渣。余下的汁，加水至1000g，放到锅里煮，煮开后撇去表面的泡沫，再煮10-15分钟就好了。豆浆就完成了，可以饮用。
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