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地瓜炸丸子怎么做好吃
1、挂霜红薯丸子怎么做,香甜酥脆,越吃越香呢?口味甘甜,家家户户都能做,好看又好吃,小孩特爱吃。
2、第一次吃的时候真好吃哭了,外皮酥脆,内里软糯,小小的丸子,我一口一个根本停不下来的节奏,现在想起来也是炸裂般的好吃,而且相对奶油什么的也会健康不少。
3、将其放置常温下自然解冻,去除多余的水分,再放入锅中炸至金黄即可。 炸地瓜丸时,油温要达到130度最佳。 地瓜丸炸的过程中,要不停的翻动,使其受热均匀。炸好的地瓜丸外酥里嫩,味道香甜可口。
4、小贴士 揉丸子的时候,可以在手中反复,来回的搓圆,这样做出来的丸子比较有弹性,而且不容易散开。面粉用量根据红薯的多少来定,不能放太多,否则口感会很硬。炸丸子的时候,要不停地翻动丸子,否则容易炸糊。
红薯丸子怎么做又酥又好吃
首先将红薯削皮切片,上锅蒸熟后取出,加入适量白糖捣成红薯泥。再加入糯米粉,揉成光滑不沾手的面团,将大面团分成小剂子,搓成小圆球。锅中烧油,烧至六成油温,中小火慢炸至金黄酥脆即可捞出控油即可了。
油锅烧到5成热时,沿锅边滚入搓好的红薯球剂子,中途不断摇晃锅(这个动作既可以避免红薯球粘锅,还可以是红薯球越滚越圆),转小火慢炸至表面金黄即可捞出。
红薯丸子又软又酥的炸法如下:红薯一个,削去外皮,然后切成片,锅里烧水,放上箅子,水烧开以后,把红薯放在锅里面蒸,等到红薯蒸的软烂,把红薯倒入盆中,用勺子按压成泥,再倒入一小勺白糖搅拌均匀。
又酥又好吃的红薯丸子做法如下:工具/材料:红心红薯800克、玉米淀粉适量、白糖适量、奶粉20克、食用油适量、炸锅、漏勺、盘子、勺子。红薯洗干净削平。
准备食材:除了常规的红薯、糯米粉等,还可以加入一些牛奶和白糖,增加口感和风味。 制作红薯馅:将红薯去皮切块,上锅蒸熟后捣成泥,加入适量的糯米粉,揉成团。
买了两个又大有嫩的红心红薯,吃蒸红薯或者烤红薯其实很腻的,所以我也尝试做小时侯吃的红薯丸子。首先把两个红薯洗干净放在电饭锅里和米饭一起蒸熟,然后剥皮儿后放在晚里捣碎成泥状。
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