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介绍鸡蛋的几种做法。
把与水混合好的鸡蛋液过一遍筛，这样蛋液才能细腻均匀，没有杂质。在碗上面盖一个盘子或者盖一张保鲜膜，保鲜膜要用耐高温的PE保鲜膜，保鲜膜上面要扎几个排气孔。
家长可以给婴儿做黄金蛋糊、蒸鸡蛋、酸奶鸡蛋羹。这三种鸡蛋做法都适合婴儿食用，营养丰富，口感好。黄金蛋糊家长可以给婴儿做黄金蛋糊。需要准备婴儿米粉，鸡蛋还有温开水。
鸡蛋最好吃的方法：煎鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋、煮鸡蛋、番茄炒蛋、蛋包饭、蛋花汤、蛋卷、蛋炒饭、蛋糕。煎鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀后倒入锅中，两面煎至金黄即可。
宝宝的健康成长需要营养均衡的饮食，而鸡蛋是宝宝的重要营养来源之一。
日本豆腐蒸鸡蛋的做法
1、盐等成分制成，不同于普通豆腐，钙含量很少。3 自制日本豆腐的做法 主料：淡豆浆450ml、鸡蛋3个、盐5g。做法： 备料。 盐放入鸡蛋打匀后过筛。 加入淡豆浆拌匀。 中火蒸8分钟。 出锅。
2、日本豆腐加工的具体步骤如下：把鸡蛋去壳置于碗中，在豆浆与淀粉混合均匀的情况下放盐与鸡蛋一起充分搅拌。再用勺子经过滤网将混合物充分过筛于可耐热的塑料盒中。
3、玉子豆腐切片码入盘中，碎的放中间。两个鸡蛋打散。放入等量的凉白开，再稍微搅打一下。蛋液过筛淋在玉子豆腐上。盖保鲜膜，扎几个孔，上屉蒸10分钟。北极虾摆一圈，中间放葱丝淋热油。
4、这种我们常见的日本豆腐，在日本当地是称作“玉子豆腐”，也就是鸡蛋豆腐。它的做法是把鸡蛋和日式高汤混合，然后倒入容器内蒸熟的。
日本豆腐怎么做好吃,鸡蛋蒸日本豆腐的家常做法
日本豆腐蒸鸡蛋的做法如下：原料：鲜虾仁、日本豆腐、鸡蛋 配料：盐、味精、糖、酱油、葱、姜等 准备好鲜虾仁和日本豆腐。将日本豆腐切好，一次摆放好。将每块日本豆腐上面放一个鲜虾。
日本豆腐蒸鸡蛋的做法如下：做法：准备好鲜虾仁。准备好日本豆腐。将日本豆腐切好，一次摆放好。将每块日本豆腐上面放一个鲜虾。打一个鸡蛋，加入适量的水，倒入盘子中。下锅蒸10分钟左右。
虾仁鸡蛋蒸豆腐 〖材料〗日本豆腐1盒.鸡蛋2个.虾仁8个、盐少许、蒸鱼豉油2茶匙.生姜4片、黄酒1茶匙 〖做法〗虾仁挑去背部和腹部虾线，洗净，加盐、黄酒、姜片抓匀腌制一会去腥，豆腐切块装碗。
调料：少许盐，生抽，胡椒粉，蒸鱼豉油 【做法】步骤一：把日本豆腐切片，切稍微厚一点，然后把它绕着盘子摆一圈。
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