家常竹笋炒肉的做法-家常竹笋炒肉的做法

本篇文章给大家分享家常竹笋炒肉的做法，以及家常竹笋炒肉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

做法：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。等到锅烧热后，直接将竹笋放进锅里，加少许的盐翻炒一分钟，特别提醒的是不用放食用油。

猪肉切片，用调料腌制（盐、生粉、酱油、鸡精）；竹笋去皮、切薄片、焯水；热锅下油，放蒜头和姜片；放猪肉炒至6成熟，捞起备用，锅里的油保留；放竹笋下锅炒，放肉片/小米辣炒至全熟，最后关火，放耗油/葱。

（图片来源网络，侵删）

准备好所有的食材，将竹笋切好，然后放在锅里焯水五分钟去掉苦涩，洋葱，大蒜，生姜切好。将猪肉切好，最好是将肥瘦分开，分别切成薄片。将瘦肉的部分加入适量的淀粉抓拌均匀。

竹笋炒肉做法一材料竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。点击图片进入下一页（1/2）做法竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。

竹笋炒肉的家常做法如下：材料准备：竹笋300克、胡萝卜60克、尖椒60克、生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、大蒜2瓣、盐一勺、葱一根、姜一片、食用油适量、碗、刀、锅、锅铲等等。

（图片来源网络，侵删）

竹笋炒肉的家常做法二竹笋炒肉的材料重阳笋，猪肉，蠔油，生抽，糖，油，盐，白酒竹笋炒肉的做法猪肉洗干净切条，用糖，盐和蠔油腌制半个小时，笋洗干净。

竹笋炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的鲜美和嫩滑口感让人难以忘怀。要烹饪出好吃到爆的竹笋炒肉，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的竹笋和肉质鲜嫩的猪肉。竹笋要选那种外壳翠绿，内肉***，无苦涩味的。

翻炒完成之后咱们再盖上盖子，用小火炖10分钟让它入味。10分钟之后将青红椒全部放进去，一直炒到青红椒断生之后就可以出锅装盘了，时间在半分钟左右。一道特别美味的竹笋炒肉就这样完成了。

变化：可以根据个人口味添加其他配料，如红椒丝增加颜色，木耳丝增加口感等。总结来说，做出好吃的竹笋炒肉需要新鲜的食材、恰当的腌制、合适的火候和快速的炒制。通过以上步骤，你可以在家轻松做出一道美味的竹笋炒肉。

关于家常竹笋炒肉的做法，以及家常竹笋炒肉的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。