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家常炖鲤鱼的做法?
1、主料 鲤鱼 葱 姜 蒸鱼豉油 普通酱油 五香粉 盐 料酒 味精 清水 清炖鲤鱼的做法步骤 准备一条挖去内脏收拾干净的鲤鱼。 把鲤鱼切段。 姜切片，葱切段。放入盛有鲤鱼的盘中。
2、主料 羊排 300g 鲤鱼 750g 辅料 水发木耳50g 胡萝卜100g 葱50g 姜20g 盐，胡椒粉适量 羊排炖鲤鱼的做法 1 木耳泡半小时，摘掉中间的硬的部分。2 羊排洗净 3 葱白切段，姜切片 4 胡萝卜切滚刀块。
3、鲤鱼斩块，因为炖锅小，整个鱼放不进去，所以斩块。准备葱，姜切片。炖锅预热放入食用油 加入葱姜爆香 放入鲤鱼略微煎一下 加热水，水要莫过鱼。大火烧沸，大火炖出来的鱼汤才会是奶白色的。
清炖鲤鱼的家常做法
清炖鱼：鲤鱼（各种鱼）一条，大米50克，白芷适量，姜适量，食盐，味精适量。大米下锅加水适量煮。水开后10分钟，将大米捞出。将煮大米的水（米汤）倒入炒锅。汤水沸腾后，鱼下锅。加入上术调料。文火炖半小时左右。
鲤鱼一条一斤左右、花椒十几粒、大料三四瓣、葱一两颗、姜蒜、盐、糖 做法：将鱼请洗干净，鱼的两侧用刀切几道口子。在鱼肚子里摸盐，放上葱姜蒜。可以往鱼肚子里倒一点白酒。
味精 清水 清炖鲤鱼的做法步骤 准备一条挖去内脏收拾干净的鲤鱼。 把鲤鱼切段。 姜切片，葱切段。放入盛有鲤鱼的盘中。准备料酒，盐，普通酱油。 用盐，料酒，普通酱油和清水调制腌鱼的调料水。
鲤鱼宰杀处理干净后，鱼背切几个口，放入适量的盐腌制10分钟。油锅烧热，放入腌好的鱼煎一下，定型，大概3-5min。油煎的那面变黄后将鱼翻面，煎另外一面。
清炖鲤鱼的家常做法如下所示：主料：鲤鱼1条 辅料：姜3克、葱5克、食用油5毫升、香菜1根、白醋5克、水1升、料酒5克、胡椒粉2克、盐2克 步骤：姜切片。葱切成段。鲤鱼两面打斜刀。
神速家常炖鲤鱼的做法 鲤鱼洗净，下锅爆香葱姜干辣椒，加蚝油，糖，放入鲤鱼，加热水。
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