红烧肉烧排骨和猪血的做法-红烧肉加排骨怎么烧

本篇文章给大家分享红烧肉烧排骨和猪血的做法，以及红烧肉加排骨怎么烧对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

1、今天为大家分享一道很有名气的家常菜“红烧排骨”的做法，比较常见的做法主要由两种，一种是带汤汁的，拌着米饭吃又香又下饭，还有一种是干烧的，但是表面微微有点焦脆，趁热吃酥烂微甜。

2、一直想吃红烧排骨，趁着过生日的时间做了吃。红烧排骨的做法步骤step 1 买的普通排骨，店家给剁好了，水洗一下，免的不干净。步骤step 2 加两片姜，水烧开，把排水焯一下。

（图片来源网络，侵删）

3、红烧排骨的制作红烧排骨的制作原料：排骨，姜，葱，香料（八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶），花椒（少许），盐，味精，白糖，料酒，酱油（老抽）。

4、主料：猪小排500克。辅料：植物油3汤匙，料酒2汤匙，姜6片，葱白3段，细香葱1根，香叶3片，八角1颗，冰糖10粒，食盐1／2茶匙，白砂糖1茶匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，朝天椒2个。

继续加入酱油、料酒炒匀，加入热水没过排骨1寸，大火烧开，转小火炖40分钟左右。7 加盐，继续炖至排骨熟烂入味，大火收干汤汁即可。8 出锅，摆盘。

（图片来源网络，侵删）

方法/步骤1 将排骨清洗干净切成小段。2 冷水中加入姜片。3 加入葱。4 加入料酒。5 倒入排骨。6 水开后五分钟捞出。7 把大蒜拍散。8 把生姜切块。9 葱拍扁后打葱结。10 热锅中加入冷油。11 加入冰糖。

红烧排骨的做法步骤step 1 主料：排骨步骤step 2 锅中烧水，放入陈皮步骤step 3 煮2分钟之后，放入用水浸过的排骨步骤step 4 烧开后，煮3分钟，捞出洗净步骤step 5 锅中放油烧热，放入冰糖。

红烧排骨是一道口味咸鲜、味道醇厚的家庭菜肴，有制作方法简单、好吃又下饭的特点。5月15日的每日一菜：红烧排骨。红烧排骨是家常菜菜谱之一，以排骨为制作主料，工艺是红烧，难度中等。

我平时做红烧排骨需要用到的食材有排骨500克、生姜3片、大葱1根、料酒适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、水适量、植物油适量。

排骨剁成均匀长块，姜切片，葱切段取葱白部分，大蒜切小块，蒜苗切小段备用。锅中烧水，排骨凉水下锅，加入少量料酒，几片生姜去腥，水烧开后打去锅中的浮沫，把排骨捞出冲洗干净，控水备用。

【 1 】红烧排骨的做法食材用料排骨 500克、葱 10克、姜 10克、蒜 10克、八角 1个、桂皮 1小块、香叶 2片、冰糖 30克、料酒 2汤匙、生抽 1汤匙、老抽半汤匙、鸡精 1茶匙、盐适量、开水适量、食用油适量。

红烧排骨的做法步骤 1 原料如图所示。2 排骨焯水过冷水沥干备用。3 锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。4 煎好的排骨备用。5 蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干备用。

放入排骨翻炒片刻，至两面金黄；锅内加入适量清水，料酒，八角，少许老抽，冰糖，和排骨一起煮开后，调小火焖煮30分钟；大火收汁，排骨上色，出锅装盘即可；用西兰花做些装饰。

烧制排骨熟透，根据口味，用盐和白糖适当调整；大火稍作收汁。出锅装盘即可红烧排骨的成品图红烧排骨的烹饪技巧技巧tips 用陈皮将排骨焯水，有些有助于去腥味。

锅内加入适量清水，料酒、八角、老抽、冰糖、排骨一起煮开后，调小火焖煮30分钟；大火收汁，出锅装盘即可；用西兰花做些装饰。

红烧排骨的做法原料：排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。

关于红烧肉烧排骨和猪血的做法，以及红烧肉加排骨怎么烧的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。