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茄子烧豆腐的家常做法
做法 豆腐切小方块，放热水中焯过，过冷河，沥干。茄子洗净，抹干，切片，泡油备用。烧热油1汤匙，加入调味料、姜汁煮滚，豆腐、茄子回锅，慢火煮8分钟，埋芡，淋麻油即成。
第1步：首先我们把豆腐用开水浸泡5分钟，在开水中加入适量的食用盐，以此来去除豆腐的豆腥味。第2步：我们再准备3到4根的茄子，先把茄子蒂切掉，然后再把茄子切成小段。
蚝油适量 茄子烧豆腐的做法步骤 1 茄子切丁，豆腐切块，辣椒切丝。2 油烧热下入豆腐油煎，撒盐煎片刻，。3 翻面，两面煎黄。4 再放进辣椒炒至断生，出锅待用。5 另起锅另烧油，放进茄丁炒匀。
好吃到停不下来,吃一口满嘴香,大人孩子都爱吃的食物有哪些?
1、锅留底油，支出生姜片和大蒜进行爆香后，放入猪蹄丁、小米椒节和蒜苗节，边炒边加入盐、鸡精、味精和晒醋，炒匀便淋些麻椒油，起锅摆盘既成。
2、闷煮至料汁剩三分之一后，放进滑炒完的鲜虾炒匀，改中火烤制。1烧造料汁降低，用水淀粉勾芡。1推炒到料汁几乎都包裹在食物上就可以关火盛出。
3、压力煲牛蹄筋的隐私功能炖，上汽以后40min就行了，这么做的猪脚一点也不会油腻感。
肉末烧茄子
首先把五花肉然后剁成肉末，加入盐、生抽和玉米淀粉腌制15分钟。茄子清洗干净然后切成小段，把切好的茄子放在水里，然后加1点醋，把茄子泡一下。把泡过水的茄子放在碟子中，然后用蒸锅蒸熟，大约蒸10到15分钟。
肉末茄子的做法： 食材： 茄子500g，肉沫100g。 做法： 茄子用油炸一边，炸透了即可捞出来控油。 起锅烧油，放入肉沫，炒至变色。 放入茄子（可以放一勺豆瓣酱）。 加两勺生抽，一勺老抽，一点点盐，白糖，翻炒均匀。
肉末烧茄子 食材： 茄子2根，青椒1根，鸡胸肉1小块，葱花，蒜末，豆豉。 做法： 调个料汁：少许盐少许代糖3勺生抽2勺醋1勺淀粉小半碗清水调匀，鸡胸肉切碎，青椒切条备用。
豆腐和茄子能一起吃吗
能 “茄子和豆腐一般可以一起吃。茄子含有脂肪、膳食纤维、维生素、微量元素等。豆腐含有优质的植物蛋白、叶酸、维生素、异黄酮等。两者所含的营养成分并没有明显的冲突。一般一起吃不会有明显的不良反应，不会影响身体健康。
茄子和豆腐能一起吃。豆腐营养丰富，含有优质蛋白、植物油、糖类和微量元素等。茄子，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等。二者可以在一起食用，使营养更加的丰富。
茄子切条用油炒软，加入辣酱，等到茄子吐油，加入虾仁，翻炒出虾的香味以后，把事先煎好的豆腐块加入，翻炒一下，加入高汤，微微炖一下。
【制作食材】茄子，豆腐，鸡蛋，西红柿，胡萝卜，蒜苔，葱，食盐，白糖，淀粉，生抽，蚝油，黄豆酱，食用油 【制作步骤】首先，我们先处理一下茄子。将茄子切丁，再放入清水中泡待用。然后开始处理豆腐。
茄子和豆腐可以同时。食物相克：鸡蛋忌糖精---同食中毒、死亡。豆腐忌蜂蜜---同食耳聋。海带忌猪血---同食便秘。土豆忌香蕉---同食生雀斑。牛肉忌红糖---同食胀死人。
第一步把茄子切好。西红柿土豆切好。用油把土豆煎的两面都焦黄。土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油。
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