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简略信息一览:
红烧狮子头怎么做
放入炸好的狮子头,大火烧开后转小火焖煮至入味,汤汁差不多收干,出锅前淋入水淀粉勾芡后放入铺了小青菜的盘中。
Hello!我是你年夜饭上的一道拿手菜——红烧狮子头。我怕除夕的鞭炮声太响,初一的新年祝贺太多,初二的生日祝福太乱,提前祝您春节快乐,事事顺利福气多,天天如意***多。
开始红烧!另起锅,少许油,爆一下蒜末,倒入生抽、料酒适、加入热水,下入八角,花椒,桂皮,月桂叶,小心放入肉圆,葱结,糖。
红烧狮子头怎么做,需要的材料是什么
红烧狮子头的做法 主料:肉末 油条 菜心 辅料:料酒 盐 鸡精 葱 姜 生粉 老抽等 步骤: 肉末加料酒、盐、鸡精、葱姜末搅匀。 油条切小丁,生粉。 带好一次性手套搅匀。 捏成团。
红烧狮子头【原料】:前腿肉,姜末,葱末,李子末,淀粉,鸡蛋,鸡精,白糖和姜粉,生抽,老抽,蚝油,十三香,葱,姜,八角【制作】首先我们要准备一块七肥瘦的前腿肉,然后去除猪肉皮,再将其切成薄片,并将其剁成肉馅备用。
红烧狮子头 主料:猪三层肉(或猪绞肉)600克。
红烧狮子头的做法 步骤step 1 猪肉清洗干净后去除筋膜切成小块。步骤step 2 把切成小块的猪肉放入破壁机搅拌杯中。步骤step 3 盖上盖子和加料口盖。
红烧狮子头怎么做?
红烧狮子头的做法如下:一把花椒,大葱段,姜片,加入适量开水(80-100ml),泡葱姜水备用。买的现成的猪肉馅,也可自己买三肥七瘦的猪腿肉或者瘦一点的梅肉自己剁碎。
大火煮开之后就把汤汁均匀的淋在狮子头上面,最后撒上一点葱花点缀一下就好了。
我的红烧狮子头的做法: 把猪肉剁成肉末。葱、姜切成末。全部放进碗里,加入盐、鸡精、糖、胡椒粉,倒入料酒、耗油、香油。 倒蛋清、淀粉,搅拌均匀。 把肉馅儿揉成团。起锅烧油,把肉团中小火炸6分钟。 放小葱末、姜末,爆炒2分钟。
倒去多余的油,姜片,葱片炸锅 加入开水、老抽、白糖,小火煮至入味汤少即可,盛出,香喷喷的红烧狮子头出锅了 烹饪技巧肉最好是七分瘦三分肥的,这样做出的味道才好。
再把狮子头摆在盘子中,这时候锅里剩下的汤再调一个清的水淀粉,里面加入味精,熬至粘稠就可以淋在狮子头上了,再撒上葱花,一道好吃的狮子头就做好了。红烧狮子头还可以这样吃。
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