烤蛋糕面包的做法视频教学-烤蛋糕的面怎么和面

今天给大家分享烤蛋糕面包的做法视频教学，其中也会对烤蛋糕的面怎么和面的内容是什么进行解释。

简略信息一览：

先要制作一个戚风蛋糕，准备好原料，我做的是无油低糖版的斑斓戚风蛋糕胚子，原料只需要鸡蛋、牛奶、白糖、低筋面粉、斑斓粉。

步骤1 高筋粉、牛奶、蛋液、细砂糖、酵母粉以及法式老面，搅打到能抻出较厚的膜步骤2 加入提前软化好的黄油，搅打到面团能抻出细腻结实的薄膜。

（图片来源网络，侵删）

做法：将蛋黄蛋白分离，分别放入两个干净无水无油的容器中。低筋面粉过筛两遍，待用。蛋黄里加入一半的细砂糖，用手动搅拌器搅拌均匀。一次性加入牛奶，并继续搅拌均匀。

材料：高筋面粉400g、白糖40g、鸡蛋55g、奶粉30g、酵母5g、水150g、玉米油25g、盐3g、黄油15g 做法步骤除黄油外，其他材料全放入面包机桶。揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。

做法：200克高筋粉倒入盆中，加入8克奶粉，3克的酵母，20克白糖，2克食盐，半个鸡蛋液，100克温水，20克黄油，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

（图片来源网络，侵删）

成品：散装面包、包装面包、蛋糕、点心。（2）半成品：急冻面包。按照商品来源分类自制面包、供应商面包。

一般面团比较小的面包，烤制的时间非常短，烤制温度也要高一点，避免出现没烤熟的情况。烤面包的时间用烤箱烤面包等糕点的时间一般比较长，需要30-50分钟，烤制不同大小的面包，需要烤制的时间也不同。

、制作好的蒜蓉酱装入裱花袋中，剪一个小口。1大约40分钟后面包坯子发酵完成。1在面包坯子表面割一个口。1将装入裱花袋中的蒜蓉酱挤在割口处。1撒上少许海苔碎。

用烤箱做面包时，要先备料，和面后要醒一段时间，面包样式可以自由发挥。原料：高粉 300g、酸奶 180g、鸡蛋 50g、糖 50g、盐 3g、酵母 3g、黄油 30g。把酵母用温水化开，放五分钟。

把奶油挤在中间就好了。成品图。注意事项：要想面包做出来很柔软，一定要把面揉到完全阶段，即拉开面团，能看到薄薄的膜。发酵也非常重要，现在一般家用烤箱都有发酵功能，可以利用烤箱的发酵功能进行发酵。

1、将卷好的面团摆入模具中，收边朝下。盖保鲜膜进行二次发酵。发到九分满时，最后的发酵完成。盖上模具的盖子。1预热烤箱180度，中下层，上下火，烤35分钟即可。1趁热刷一层黄油，面包就做好了。

2、烤箱做面包：面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。

3、把卷好的长条放进土司模里，在烤箱里放入一大盘开水，把放了面包的土司模放入烤箱内，再次发酵40分钟左右，发酵到8分满。发酵好的土司表面刷一层全蛋液。放入预热好的烤箱120度烤30分钟左右。

1、卷好装入吐司盒，盖上盖子。烤箱中放入一盘开水，放入吐司面膜发酵至两倍大，发酵好取出察看，再放入预热好的烤想中下层，上下火200度烤35分钟就可以了。烤好出炉，脱模，吐司切片。

2、《面包的100种制作方法》百度网盘***资源免费在线观看链接： https：//pan.baidu.com/s/1utxJE1bjRtl6tGjjTREiGQ 提取码： n7rq 面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。

3、材料：高筋面粉、纯牛奶、鸡蛋、酵母（干）、白糖、盐。面包机做面包的方法和步骤如下：先往容器里加入140g的牛奶。接着加上鸡蛋，在对角线两端分别加上糖和盐。

关于烤蛋糕面包的做法***教学，以及烤蛋糕的面怎么和面的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。