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如果用电饭煲做蛋糕失败的只剩下蛋黄那部分怎么吃?
搅拌时间不要过长,防止把糊子搅稀了,那样烤出来效果就不好了。电饭煲中刷上一层油,这样方便脱模,倒入面糊之后要轻轻震几下,盖上盖子按蛋糕键,如果没有蛋糕键可以用煮粥键。这样做出来的蛋糕松软好吃不会失败。
是的,蛋清里面不能有一点油,不然打发出的泡沫遇到油就会破裂,这样蛋清就不能打发了。蛋黄里面也含有油脂,所以也不能有蛋黄。
将3分之一的奶油状蛋清倒入蛋黄,轻轻搅拌,不能顺着一个方向搅拌,这样会导致蛋清消泡。然后将这盘玩意儿倒入剩下的蛋清里,继续轻轻搅拌均匀。
可以的,不过不知道你用什么配方做的,但为了避免蛋糕过硬,减掉了蛋加上等量的牛奶或水吧。
蛋黄做好了放旁边盖好蛋清时间到拿出来,边上会有些冰,用干毛巾或纸巾一圈儿擦干,再来几滴白醋!没有白醋柠檬来几滴也可以,两三滴就可以了。
古早蛋糕失败了能吃吗?
1、正确方法:建议用上下管单独控温的烤箱,烤箱容量尽量买大些的,这样可以随时调节内部温度,也有足够的扩展空间。只要温度控制合理,无论是在色泽还是口感上,都能好上许多。蛋糕塌下去是因为温差迅速变化造成的。
2、制作过程中戚风蛋糕的爆发力大,所以爬升比古早蛋糕高。由于古早蛋糕湿度很大,所以也没有古早蛋糕那么容易饱满。口感方面,由于古早蛋糕的湿度比较大,所以古早蛋糕做好了以后口感吃起来是比较细腻的,而且整个质感比较绵密。
3、翻拌蛋糕糊时要轻柔,避免蛋白消泡。烤箱要预热到指定温度,以确保蛋糕烘烤均匀。按照以上步骤,你就能够制作出零失败的古早蛋糕。总之,烘焙是一门科学,每一个小细节都可能影响最终的结果,所以耐心和细心是成功的关键。
4、古早蛋糕可以做生日蛋糕胚吗 古早味蛋糕也是现在比较火的,市面上品牌很多。蛋糕柔软湿润,吃起来鸡蛋味香浓。理论上古早味蛋糕可以用生日蛋糕胚替代,但生日蛋糕胚终究不够松软,湿润度也不够,二者口感上还是有差别的。
关于失败蛋糕的再利用的做法,以及做失败的蛋糕还可以吃吗的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。