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油豆腐酿的做法步骤图,油豆腐酿怎么做好吃
油豆腐酿肉 菜谱简介 昨晚没买葱，少了点绿色，但是味道不错O（∩_∩）O哈哈~材料 油豆腐，猪肉，生粉，生抽，花生油，蒜，耗油，盐，葱（可不要）做法 先将猪肉跟蒜一起剁碎。
酿豆腐泡可以当主食也可以当菜吃，是一道非常美味又有特色的美食。
油豆腐酿肉 油豆腐酿肉平时一般都是妈妈做好给我的，趁假期有空，自己做了一次，其实也挺简单，不想吃太多的肉肉，加了黑木耳、山药，吃上去带点爽脆的口感，很好吃呢。
加太多馅很容易撑破豆腐，太少不好吃，馅全在表面也不好吃。技巧是以拇指跟，拇指，食指中指无名指的指尖，小指轻轻的围住豆腐，避免豆腐被撑破。
用一个小碗，倒入生抽，耗油，加入淀粉，再加点水调好备用。小米辣切圈，油锅热后放入小米辣，然后倒入芡汁。
酿油豆腐怎么煮好吃
把馅料盛出来，用勺子把炒好的糯米馅料塞进挖空了的油豆腐里，逐个塞好之后就可以上锅蒸了。先在锅里倒入足量的水，把水烧开之后，再将酿好油豆腐放上蒸架，蒸大约30分钟左右。糯米酿油豆腐就做好了。
将汁料倒入砂锅豆腐里，盖紧煮10分钟左右豆腐入味。 最后加入一勺水淀粉使汤汁浓稠关火，成品。洒上葱碎和辣椒做装饰完成。
焖煮豆腐时，要勤推动一下，以免粘锅。炸豆腐可以换成煎豆腐，慢慢煎至金黄，放砂锅焖煮就可以了，焖煮一下，会更好吃。春节大餐有豆腐代表了有福，代表了祝福，这道客家酿豆腐好吃好看又好做。
淋入水淀粉适量和香油，洒上葱末和红椒丁即可 锅煲豆腐酿的成品图 锅煲豆腐酿的烹饪技巧 技巧tips 如果不会弄坏，用嫩豆腐也是可以的；没有砂锅等可以直接在煎锅中烧；挖出来的豆腐随便另外怎么处理着吃哈。
酿油豆腐怎么做如何做好吃
泡好的糯米、玉米粒、香菇丁、香肠丁混合，加少量盐、生抽、芝麻油拌匀；油豆腐顶层薄薄的切掉一层，用小勺挖去里面的豆腐，形成中空，填入食材；蒸锅的水烧开后，将糯米酿油豆腐放入蒸锅，蒸30分钟左右。
把馅料盛出来，用勺子把炒好的糯米馅料塞进挖空了的油豆腐里，逐个塞好之后就可以上锅蒸了。先在锅里倒入足量的水，把水烧开之后，再将酿好油豆腐放上蒸架，蒸大约30分钟左右。糯米酿油豆腐就做好了。
油豆腐切掉一个面，挖空里面的豆腐.发泡好的糯米沥干水份，加入切好的香肠、胡萝卜、香菇、蒜切丁、适量盐和酱油，拌均。拌好的糯米装入油豆腐中。蒸锅加水，至火上，大火烧开，转中小火，蒸约一小时。
如何做酿油豆腐
1、青蒜切成细末。用料理机把泡好的糯米打成有颗粒的糯米泥。不用打太碎，有颗粒的才好。如果没有料理机，就用刀剁碎也可以。把糯米泥、青蒜末、猪肉糜加适量盐、味精、老抽抓拌均匀成内馅。
2、豆腐从中间剖开，再平均切成六块 取筷子在豆腐中划一条缝（不要划到底），酿入馅料 锅烧热。加入少许油，晃动锅，让锅底沾满一层薄油。
3、放到锅中隔水炖15-20分钟。起锅，一碗美味可口的豆腐酿就做好了。肉的油，葱的香，水豆腐渗入着肉、葱的香气，分外美味。喝口酱香型白酒，夹一块豆腐酿，格外悠闲。
4、如今老百姓的生活有所好转，酿豆腐不会再仅有过年过节才吃，平时何时爱吃便会做。此次临时性回郴州家乡陪妈妈，大家几姊妹出手，买回来了马田炸豆腐，进行了几盘酿豆腐。
5、洒上葱碎和辣椒做装饰完成。 酿油豆腐 食材 油豆腐20个、草鱼1条、五花肉100克、小香芋3个、韭菜100克、花生米适量、盐适量、花生油适量、生粉适量、胡椒粉适量、姜适量。
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