接下来为大家讲解魔芋鸭子的家常做法，以及魔芋鸭子的家常做法简单涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
蘑芋红烧鸭子怎么做?
主料：鸭肉。辅料：魔芋、葱、姜、蒜、茶叶。调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、花椒、香料、泡辣椒、豆瓣酱。将魔芋切条，放入锅中加入少许茶叶，焯烫捞出，鸭块也焯熟捞出备用。
将鸭子和魔芋洗净备用，葱蒜姜洗净备用。鸭子斩成两指宽的块，魔芋切成一指长宽的段，大葱斜切片、大蒜和泡姜切片，泡椒切碎。煮锅中烧水，水开后下魔芋焯水，帮助去掉魔芋本身的碱味。
食材：鸭半只魔芋500克姜1块蒜5瓣葱半根干辣椒6个花椒2克冰糖5克。将鸭肉放入清水中浸泡10分钟出血水，魔芋切小块。
主料：鸭腿、魔芋。辅料：葱、姜、胡椒粉、八角、冰糖。鸭腿洗净斩成块。魔芋焯水后也切成同样大小的块。将鸭腿块冷水下锅，烧开后撇去浮沫。捞出来冲净备用。
制作 将净肥鸭剁成约5厘米见方的块。香菇抹刀切成两半。红辣椒切成片。青蒜斜切威片。锅内放凉水，下入魔芋块烧开，捞出沥净水。锅内另加水烧开，下入鸭块焯烫后捞出。
魔芋烧鸭子 材料：鸭子一只 魔芋一袋 调料：盐、酱油、白糖、料酒、啤酒、郫县豆瓣酱、干红辣椒、姜、蒜 制作方法：腌制鸭子。鸭子清理干净后，切块，放盐、料酒、姜腌制几个小时或者一个晚上。
鸭肉可以和魔芋一起吃吗?
你好，香芋魔芋鸭子可以一起煮，但是香芋和魔芋要等鸭子肉完全熟了之后再放比较好，因为香芋和魔芋比较容易熟煮的时间太长容易化开，汤粘稠之后鸭子就不容易熟了。
鸭肉和魔芋是可以一起吃的哈，一般来讲是不会发生食物相克的情况的呢，只要保证干净卫生，适量食用，不要过量，就可以放心吃哟。
利用这段时间，切一点芹菜段，待会时间到了把芹菜放进去搅拌均匀出锅就可以了。
野魔芋炖鸭炖多长时问?
沙锅上火，放入野鸭、肫、肝、心、清水、姜、葱、绍酒，用大火烧沸，撇去浮沫，移小火上炖制约5小时，待鸭烂入味，放入鸭血、火腿、香菇、青菜心，煲5分钟，用精盐、味精调味即可。
地方叫法就多了。魔芋的营养价值也很高，做法也多种多样，比如酸萝卜炖鸭，很多人就会加魔芋一起，炒的也多，总之，魔芋是一种很有营养的辅助食品。
虫草炖全鸭 【配方】冬虫夏草10克，老雄鸭一只（1500克），绍酒15克，生姜5克，葱白10克，胡椒粉3克，盐5克。
鸭子炖汤可以不焯水；炖汤前鸭子其实不用焯水，直接放到冷水中泡会就行，焯水的话可能会导致里面的营养流失，味道也会大大下降，要是觉得鸭肉里面有很大的味道没办法接受也可以在水中放点料酒即可。
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