简略信息一览：
- 1、红烧鱼的家常做法
- 2、红烧鱼的做法
- 3、最简单的红烧鱼的做法?
红烧鱼的家常做法
1、食材用料：鲫鱼、香葱、辣椒、姜、蒜、盐、料酒、醋、酱油、生抽、白糖、鸡精，水淀粉。去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。
2、鱼先开好花刀，拍上一层薄薄的淀粉，下锅煎至两面金***，另起锅放入姜、蒜、辣椒爆香，然后加入一勺老干妈炒出色，加入适量水，水开后放入鱼焖煮10分钟打出，最后用水淀粉把锅中汤汁勾芡一下淋到鱼身上即可。
3、将鱼洗净，切块；2，放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈***见硬时，把鱼捞出。3，锅内加熟猪油，酒葱，蒜，辣椒，调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。
4、红烧鱼块的做法步骤 1 生姜和葱白切碎，葱叶切段，红椒切段。2 草鱼块洗净，用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。3 生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。4 锅擦干，热油至冒轻烟，下鱼块，鱼皮朝下煎，剪好一面翻个面。
5、首先我们选择一条新鲜的草鱼宰杀，清洗干净，切下鱼头，用来做鱼头豆腐汤。接着剁去，鱼尾和鱼鳍不要。
红烧鱼的做法
1、一，红烧鱼的做法 配料：鱼，酒，葱，蒜，辣椒猪油，调味料各少许。做法：1，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；2，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金***，装碟备用。
2、红烧鱼的做法一 材料：鱼一只 调料：姜末、蒜末、葱花、香菜、老抽、醋、料酒、糖、盐 做法：将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干。
3、锅里还有一些汤！它可是精华所在。加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅。1浇上汤汁！汁的多少自己把握，少了太干，多了没味。
4、红烧鱼的做法 步骤1 配菜清洗切好备用。 步骤2 锅中倒油，撒入盐，开火将油烧热。 步骤3 把鱼放入锅里，开中火将鱼煎到底部金黄，翻面再把鱼的另一面也煎到金***。 步骤4 把配菜和盐洒在鱼的身上。
最简单的红烧鱼的做法?
清洗干净鱼的腹腔，现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜！在鱼的两侧刈上花刀――这样可以容易入味！因为鱼小，所以没必要做十字花，斜片3刀就可以了――注意是斜向切入肉。
制作步骤：鲤鱼多洗几次，清洗干净，在鱼身两面切花刀，每隔两厘米切一刀。切点姜片，来两勺料酒，将葱揉出汁，再来点淀粉，用手均匀的抹在鱼身上。腌10分钟左右即可。青红椒切段，姜蒜切末。
食材用料：鲫鱼、香葱、辣椒、姜、蒜、盐、料酒、醋、酱油、生抽、白糖、鸡精，水淀粉。去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。
关于红烧鱼儿童版的做法简单，以及红烧鱼儿童版的做法简单窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
