今天给大家分享家常辣椒炒茄子的做法窍门，其中也会对家常辣椒炒茄子的做法窍门***的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
- 1、茄子炒青椒怎么做好吃又简单
- 2、辣椒炒茄子
- 3、茄子炒辣椒怎么炒
茄子炒青椒怎么做好吃又简单
1、主料 茄子 400克 青椒 150克 辅料 油 适量 盐 适量 蒜子 适量 豆豉 适量 步骤 准备食材，洗净。
2、青椒和茄子一起炒，加上酱油和盐，不但有清香味，还有酱香味，特别好吃，下面就分享一下青椒炒茄子的做法。工具/材料 食用油，葱，青椒，茄子，酱油，盐 01 将青椒和茄子洗净。
3、青椒炒茄子 【所需食材】茄子两个、青椒一个、大蒜几粒、生姜一块、葱花适量、红椒一片、玉米淀粉10克、植物油适量、食盐2克、鸡粉2克、白糖少许、生抽5克、老抽2克。
辣椒炒茄子
1、辣椒适量 辅料蒜末适量 酱油适量 盐适量 鸡精适量 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 辣椒炒茄子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 青椒去籽洗净。请点击输入图片描述 2 青椒切块。请点击输入图片描述 3 蒜切碎。
2、将茄子切成块状，用盐腌制十分钟。 调制料汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。 将茄子腌制好把茄子里的水分挤出来，裹一层淀粉。 锅中烧油倒入茄子，煸炒一分钟。
3、辣椒炒茄子 食材：茄子、辣椒、蒜、生抽、盐、鸡精、葱。做法：茄子洗净水开后蒸熟（10分钟左右），放凉后撕成条状。辣椒用刀背拍扁，可以去除辣椒籽（减低辣度）。热油爆香蒜片，中火煸炒辣椒2面成虎皮状。
茄子炒辣椒怎么炒
放入青椒翻炒几下。请点击输入图片描述 8 放入茄条改小火慢慢炒软，这样可以减少油的吸入，让茄子吃起来不油腻。请点击输入图片描述 9 茄子炒软后放入半勺酱油翻炒上色。
茄子切片加盐和清水泡五分钟，看到紫色的水就可以捞起来洗三遍攥干水分备用。 辣椒切片，大蒜切末。 锅里淋两圈油，茄子倒进去炒软，看到明显少一半。 加入一勺盐调味，辣椒大蒜倒进去翻炒均匀。
把青椒，茄子洗净，蒜剥好；2，青椒、茄子切丝 3，大蒜头放入油锅里爆香 4，放入青椒丝，大火炒 5，一会儿放入茄子丝，继续大火炒 6，茄丝软了，放入盐和少许鸡精，炒匀 7，装盘出锅。
第1步、茄子切片，过一次清水，茄子放入盐，用手抓一下，水分就出来了。第2步、攥干水分，备用，青椒切块，蒜末切成碎末。第3步、锅中放油，爆香蒜，倒入茄子翻炒。
关于家常辣椒炒茄子的做法窍门，以及家常辣椒炒茄子的做法窍门***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
