庐陵铁板豆腐的做法-夜市铁板豆腐的做法

文章阐述了关于庐陵铁板豆腐的做法，以及夜市铁板豆腐的做法的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

1、铁板豆腐是家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。是家常、路边小吃的常客食材明细主料：豆腐1块鸡蛋4个配料：番茄酱适量淀粉适量盐适量酱油适量。

2、人份豆腐1块【辅料】孜然粉2大勺花椒粉1茶匙辣椒粉适量盐1勺鸡精1茶匙葱末1勺香菜末1勺步骤1 辅料，根据自己的口味决定用量步骤2 将豆腐切小块，平底锅下适量的油，将豆腐平铺，中火慢煎。

（图片来源网络，侵删）

3、川菜“铁板豆腐”的家常做法如下：用料主料；蒜片3克香菇10克洋葱15克北豆腐100克。辅料；青辣椒10克红辣椒10克五花肉30克食用油20毫升。准备蒜片，香菇切片，洋葱切块，青辣椒切块，红辣椒切块。

4、做法北豆腐冲洗干净，切5cm厚片。花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。油锅（这里用油锅代替铁板，一般家中没有铁板）烧热，依次放入豆腐块（豆腐平摊，别重叠），中火慢煎。

5、铁板豆腐的做法详细步骤 A、豆腐切成三角块，金针菇、辣椒切成小段，木耳、红萝卜、玉米。笋、洋菇及姜切片，青豆仁洗后备用。B、豆腐放入热油中略炸1～2分钟。C、除辣椒、姜外的所有菜类材料放入滚水中烫煮1～2分钟。

（图片来源网络，侵删）

/11切葱姜，小尖椒备用。2/11豌豆热水焯熟备用。3/11把日本豆腐切1厘米厚的轱辘。4/11用1：3的比例把糯米粉和面粉拌匀，把切好的豆腐均匀的蘸上面粉。

在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开。然后倒扣在盘子，把豆腐切成均等块（这方法可以将豆腐完整地取出）。锅下油（油量多一些），烧至五成热时，放入豆腐块，中火慢煎。

1、/11切葱姜，小尖椒备用。2/11豌豆热水焯熟备用。3/11把日本豆腐切1厘米厚的轱辘。4/11用1：3的比例把糯米粉和面粉拌匀，把切好的豆腐均匀的蘸上面粉。

2、铁板豆腐的做法第一部先做个酱，把蒜蓉辣酱一勺，韩国辣酱一勺，糖少许，生抽适量，孜然根据个人口味放。我觉得是多放点特别香，特别像外面的烧烤。这几种调料放在碗里调均匀。

3、在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开。然后倒扣在盘子，把豆腐切成均等块（这方法可以将豆腐完整地取出）。锅下油（油量多一些），烧至五成热时，放入豆腐块，中火慢煎。

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