本篇文章给大家分享家常盐咸菜的做法，以及盐咸菜怎么盐好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
家庭腌制咸菜的方法?
1、腌萝卜咸菜的方法步骤 在天气晴朗干燥的时候，把萝卜洗干净后，连皮切成长条状。 腌咸菜尽量早上就开始工作，天气好的话，一天就能完成，不费事。萝卜摊开，放在阳光直射且通风的地方，盖上一些窗纱之类的，以免蝇虫打扰。
2、黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃 第一步：准备食材 我们首先需要准备好新鲜的黄瓜、食盐、白糖、大蒜、生姜、红辣椒以及白醋等食材。将黄瓜洗净后切成均匀的小段，红辣椒和大蒜切碎，生姜切片，准备腌制。
3、腌咸菜的正确方法如下：用料：圆***、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。
怎样腌制咸菜
做法，1：青萝卜洗净，擦成细丝，撒上盐，腌制2小时。2：腌好的萝卜丝，攥干水分，放在阳光下晒制8成干。3：晒好的萝卜丝，用清水洗净，再次晾干水分。
将它切成厚一点的条，上边放入姜粒、花椒、黄酒、白糖、酱油（少量），随后，将咸菜切碎放在上面。放入蒸锅里，时间稍微长一点为好，最好是，蒸上一两个钟头。
步骤：白萝卜去皮，切成薄片。加点盐、白糖腌制2小时后挤掉水分，晾至半干。放入干净盆中，加入1勺白糖，适量盐，大蒜去皮剁碎放入盆中，加入野山椒、1勺老陈醋、1勺酱油、1勺米醋、适量香油拌匀腌10小时，吃时撒上芝麻。
自制咸菜的做法步骤图,自制咸菜怎么做好吃
1、拿一颗新鲜的包菜，手撕成小片，洗净，晾干水分，姜、蒜剁碎备用，辣椒切成小段备用。（3）把辣椒、姜末蒜末放入撕好的包菜中，锅中放少许油，烧热，趁热直接浇到辣椒和包菜上，把做好的咸菜密封好。
2、所需食材如下：青萝卜三根，盐适量，生抽两勺，糖适量，辣椒油两勺，辣椒粉适量，芝麻适量。
3、辣***是咸菜，放的久，发酵得好，味道更棒。没有糯米粉，可以用米粉或米饭代替。大伙儿注意，整个过程，从手和你用来做的容器，都不能粘油哈。必须洗干净，否则会烂。
4、请点击输入图片描述 一碗酱油、一勺盐、两勺糖煮开晾凉。请点击输入图片描述 把所有材料放进料汁中。请点击输入图片描述 干锅烧热关火放芝麻，防止它们跑盖锅芝麻变黄就好了。
5、.最正宗的韩国泡菜的做法 1。先将***，白罗卜，红罗卜（红罗卜少量即可，因为出来的味道没有其他两个好吃，用于配色不错，喜好吃辣椒的还可以放入清辣椒）洗干净，并切成条状或块状（依个人喜好）。 2。
6、步骤： 把菜洗净，芹菜把叶子摘下来，不要扔，杆切段，青红椒掰成小块，包菜撕成小块，胡萝卜切丝。 撕好的菜放个大点的碗里或者盆里，加30克盐，充分拌匀，放置一夜杀出水分。 锅里多放一点油。
10种腌咸菜的小秘方
1、做法，1：青萝卜洗净，擦成细丝，撒上盐，腌制2小时。2：腌好的萝卜丝，攥干水分，放在阳光下晒制8成干。3：晒好的萝卜丝，用清水洗净，再次晾干水分。
2、大葱去叶，葱白切断在切丝放入清水中投洗两遍，去除辛辣喂。葱丝沥干水份+一勺生抽+一勺醋+半勺香油+小半勺糖+一勺辣椒面搅拌均匀开吃喽。超解腻的凉拌葱丝就做好了，喜欢吃大葱的一定要试试，味道嘎嘎好。
3、腌黄瓜【原料】黄瓜15斤、辣椒1斤、盐5斤、大蒜3两、白酒5两、白糖6两、姜3两、酱油4斤【做法】酱油烧开晾凉，黄瓜用盐淹16小时后，再用重物压10小时。
4、酱莴笋。材料：肥大嫩莴笋3000克，食盐50克，豆瓣酱150克。做法：把莴笋削去外皮，洗净；放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍，置于阳光下晒干；将豆瓣酱涂抹在莴笋上，重新放入小缸内。酱制3-4天后，即可食用。
5、黄瓜切小段，放在一个玻璃容器里倒入少许白酒。酱油和醋的比例是2：放味精一大勺。糖适量 姜切片、蒜拍碎放入。
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