文章阐述了关于罗非鱼炖豆腐的做法，以及罗非鱼豆腐汤怎么做好吃又简单的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
豆腐炖鱼做法,如何做豆腐炖鱼,好吃又简单的豆腐炖鱼做法
步骤：准备好食材，鱼有6条，另外的盆里还有3条，豆腐选用北方的老豆腐。鱼清理干净内脏，洗干净。豆腐切成大小厚薄一致的方块。
加一小勺姜蓉，加适量料酒，倒些老抽，加水，大约2小碗。把豆腐均匀的放入汤中。加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁。出锅前撒葱花和香菜。
鱼和豆腐都是越炖越香五分钟后，撒入香菜段和葱花提鲜，关火出锅，一大盆鲜香美味的鱼炖豆腐就做好了，豆腐炖鱼这样做太好吃了，鱼肉鲜嫩，鱼汤奶白，一家三口吃撑了豆腐吸收了鱼的鲜味，汤汁浓郁，有荤有素。
豆腐炖鱼是一道美味又健康的家常菜，它不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道特别适合家庭食用的菜品。下面，我将为大家介绍豆腐炖鱼的制作方法。
做鱼炖豆腐,豆腐用不用水焯
1、将老板鱼去内脏，洗干净沥干水分。姜切片、蒜和葱切段。豆腐切块，焯水。锅里热油，把姜葱放入爆香。将老板鱼两面煎一下，加入干辣椒和大蒜。然后加适量的开水，放入焯好的豆腐，放入香菇。
2、准备豆腐：将嫩豆腐切成与鱼块相仿的大小，放入沸水中焯水去除豆腥味，捞出备用。炒香调料：热锅冷油，油热后放入姜片、葱段和大蒜炒香，出香味后加入腌好的鱼块。
3、在锅内烧水，等水开了以后下入切好的豆腐，用沸水焯水2分钟捞出晾凉备用。在锅中倒入稍多一点油，然后开大火加热，油热之后下入准备好的干辣椒段和姜片。
4、准备豆腐：将嫩豆腐切成大小适中的块，用开水焯一下，去除豆腥味，同时使豆腐更加紧实，不易碎。炸鱼：在锅中加入适量的油，待油温6成热时，将腌制好的鲈鱼块轻轻裹上一层干淀粉，放入锅中炸至两面金黄，捞出备用。
5、水煮豆腐：将嫩豆腐切成块，放入沸水中焯水，可以去除豆腐的豆腥味，同时使豆腐更加紧实，不易碎。炒制底料：在锅中加入适量的油，放入花椒、干辣椒、姜片、蒜片等调料炒香，这是赋予菜品麻辣味道的关键步骤。
罗非鱼炖豆腐怎么做,罗非鱼炖豆腐的做法
1、制作步骤 [li] 罗非鱼杀好，切花刀控水。[/li][li] 豆腐切块，放电饼铛上煎，不用放油。[/li][li] 豆腐一面微黄就可以翻面了。[/li][li] 煎好的豆腐盛盘。
2、材料：罗非鱼500g、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽。罗非鱼洗净，刮鳞剖腹去腮。锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面。放入豆腐，稍煎。倒入清水适量。加入老抽少许。加入盐。
3、第一步，清理鱼。 如果买的是没清理过的鱼，需要自行去除鱼鳃鱼鳞内脏及腥线，第一次做的宝宝建议还是让杀鱼的帮忙吧。你拿回来稍微清洗一下鱼腹鱼腮。然后控干水，或者用厨房纸巾吸一下。
豆腐炖罗非鱼的做法,豆腐炖罗非鱼怎么做好吃
1、罗非鱼洗净，刮鳞剖腹去腮。锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面。放入豆腐，稍煎。倒入清水适量。加入老抽少许。加入盐。放入八角。放入葱段。加入白糖。加入辣椒。倒入花雕酒。
2、做法一：鱼头豆腐汤 材料：鲢鱼头1个、干香菇8朵，北豆腐1盒、食盐1茶匙，姜3片，大葱3段。做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成25px厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
3、做法一鱼头豆腐汤 材料鲢鱼头1个干香菇8朵，北豆腐1盒食盐1茶匙，姜3片，大葱3段做法1鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的#39水分嫩豆腐切成25px厚的大块香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净2。
4、罗非鱼豆腐煲的做法步骤 1 将整理好的罗非鱼鱼身两面等距离各划五刀，抹上盐和黄酒码味半小时以上；香菇和肉都剁成末待用；豆腐切成小方块；大蒜拍碎；生姜切片；葱切末。
5、葱、姜、蒜少许，干香菇3枚，料酒、酱油（我今天做红炖，如果清炖就不用酱油了）、盐、味精。
关于罗非鱼炖豆腐的做法，以及罗非鱼豆腐汤怎么做好吃又简单的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
