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保姆级超详细的红烧肉教程
1、微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。
2、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。
3、猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。
红烧肉的做法步骤详解文字
第一步。 五花肉洗干净切块（1厘米左右），生姜切片 步骤step 3 第二步。 五花肉冷水下锅，放入姜片，倒入适量的料酒 步骤step 4 第三步。 五花肉冷水煮开以后，用热水洗去浮末备用 步骤step 5 第四步。
秘制红烧肉做法如下：第1步、准备好其他需要下锅的辅助材料。第2步、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。
首先把肉放入凉水焯一下，放入姜片、小葱去味。盖上盖子把水煮开，然后把肉捞出沥干。把五花肉放入锅中煎一下，煎五花肉的时候不要放油，这样才能把肉里的油煎出来。
红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。
做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。
红烧肉怎么做
1、五花肉清水冲洗浸泡 猪肉洗净入水汆烫 撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留。取出肉块，肉皮朝上，用刀在肉皮上划3厘米左右的方块，不要切太深 我用竹签制作了一个网格，垫在肉下面，防止肉皮贴锅。
2、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。
3、微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。
4、蒜剥干净、姜切片、八角洗净晾干；肉最好选择带皮五花，切成方块。鹌鹑蛋小火煮熟，大火比较容易煮爆，所以耐心点小火；剥壳后用厨房纸吸干水分。平底锅放少许油，小火煎蛋，这样外皮会比较脆；盛出备用。
5、红烧五花肉的做法：第一步：五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。第二步：把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。
6、可乐红烧肉 主料：五花肉，葱，姜片，香叶，八角，酱油，可乐 做法：带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。
家常红烧肉千张结烧肉怎么做怎么做家常红烧肉千张结烧肉
食材：干豆腐2张，猪肉500G，料酒，酱油，姜片，八角，大料，葱花。锅中底油，油八成热这样，开小火，倒3小勺子糖不停的搅拌化，这是炒糖色，时间不要长，20秒这样就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了。
准备食材。五花肉600克、豆腐皮2张。八角2个、姜1块、干辣椒2个。将五花肉切成2厘米左右的方块，锅中倒入适量的清水，将五花肉放入锅内，再倒入一勺料酒。大火烧开后撇去浮沫，然后将五花肉捞出备用。
千张红烧肉的做法步骤 五花肉整块放入凉水中加料酒浸泡约十五分钟 捞出后放热水中焯水至肉变色后捞出凉凉切块儿。 热锅入油，加入冰糖翻炒至变色后加入肉块，继续翻炒。
加入酱油和食盐炒匀。千张结烧肉的做法步骤8倒入适量开水烧开，加入一勺白糖，改小火焖40分钟。千张结烧肉的做法步骤940分钟后，倒入千张结接着烧15分钟。千张结烧肉的做法步骤10最后滴入几滴香油，收汁即可。
板栗红烧肉,这也太好吃了吧
板栗红烧肉，这也太好吃了吧 做法：五花肉冷水下锅，加入姜片，料酒焯水3分钟捞出冲洗干净。锅中热油，放入冰糖炒出糖色，放入五花肉快速翻炒加入葱姜蒜、干辣椒、香叶、八角继续翻炒。加入1勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油炒匀。
摘要：栗子红烧肉材料：五花肉500克，板栗20克，生姜适量，酱油2汤匙，料酒1汤匙，盐少许，冰糖10克，葱1根。五花肉洗净，擦干表面水分，切成小块，姜、葱切片。
锅底抹上一点油，把大蒜子，生姜片，八角爆香 先把爆香的调料推一边，把肉均匀的铺在锅底。待煎至微黄，把油全部倒出。加入料酒。
炖煮：加入足够的热水（最好是开水），水量要没过肉块。大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。加入板栗：当五花肉炖至半熟时，加入事先准备好的板栗，继续炖煮。
先处理栗子，用刀在栗子上开一个小口，放入沸水中煮2分钟，再过冰水，栗子肉就很容易取出。将五花肉切成 冷水下锅，放入姜片、料酒焯水，煮开后撇去浮沫，将五花肉捞出、洗净。
板栗红烧肉是一道经典的中式菜肴，以其香甜的板栗和醇厚的红烧肉而闻名。要做出美味的板栗红烧肉，需要注意以下几个步骤：选材：选择五花肉，肥瘦相间，这样炖出来的肉质既有嚼劲又不会太干。
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