湖南红烧狗肉的做法-红烧狗肉的做法最正宗的做法窍门

文章阐述了关于湖南红烧狗肉的做法，以及红烧狗肉的做法最正宗的做法窍门的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

狗肉2斤剁成块，碗装备用。锅烧热去油，倒入姜片和大葱段，用小火慢慢煸香，再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香。倒入狗肉转大火翻炒，炒干狗肉里的水汽，煸出狗肉里的油份。

八角 1个红烧狗肉的做法我买的狗子是超市出售，已经处理好的整只，清洗后泡掉血水，然后斩件。我没焯水，因为超市处理得挺好的，没什么血水，所以我只是把狗肉放在清水里泡了一下。

（图片来源网络，侵删）

做法：将狗肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。

红烧狗肉的做法将狗肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。

红烧狗肉的正宗做法如下：材料准备：姜、蒜、桂皮、干辣椒、狗肉、菜籽油、蚝油、高压锅等。将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗干净切好。将狗肉洗净剁成块。在锅中放入菜籽油。加入备好的佐料，炒出香味。

（图片来源网络，侵删）

1、将狗肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。

2、红烧狗肉的做法我买的狗子是超市出售，已经处理好的整只，清洗后泡掉血水，然后斩件。我没焯水，因为超市处理得挺好的，没什么血水，所以我只是把狗肉放在清水里泡了一下。如果狗肉里的血水很多，可以焯一下水。

3、红烧狗肉要想吃红烧狗肉的话，首先一定要备足配料，陈皮，香叶，八角，桂皮，还有花椒，一定要装在一个适量的小碗里备用，再切上姜片还有大葱进行适量，干辣椒一定要少许，不然的话太辣会形成鲜明的对比。

4、红烧狗肉做法狗肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。狗肉取出，洗净，控水，切3厘米见方的块，放入锅里。

5、红烧狗肉的做法将狗肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。

6、红烧狗肉的正宗做法如下：材料准备：姜、蒜、桂皮、干辣椒、狗肉、菜籽油、蚝油、高压锅等。将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗干净切好。将狗肉洗净剁成块。在锅中放入菜籽油。加入备好的佐料，炒出香味。

1、红烧狗肉的做法将狗肉整块入沸水中焯透，捞出放入冷水中漂洗，滴干水份。

2、如果水分蒸发过快，可以适量添加热水。最后是收汁和装盘。当狗肉炖煮至酥烂时，开大火收汁，使汤汁变得浓稠。注意不要收汁过干，以免影响口感。收汁完成后，将红烧狗肉装盘，撒上葱花即可上桌享用。

3、菜肴红烧狗肉，此菜颜色酱红，肉粒软烂，鲜盐味美，香味浓厚。民俗自古以来有吃完羊肉暖洋洋，无需丝绵被可越冬羊肉滚三滚，仙人站不住等民间谚语。

4、红烧狗肉。将狗肉洗干净以后剁成块，然后放到烧开的水里面烫一下，这样可以去除狗肉的腥味。

其次，准备炖煮的调料。红烧狗肉的调料一般包括生姜、大蒜、葱、豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐和清水等。在热锅中加入适量的食用油，放入切好的姜片和蒜瓣爆香，然后加入豆瓣酱煸炒出红油，再放入狗肉块煸炒至变色。

红烧狗肉的做法材料狗肉、干红辣椒、蒜头、蒜苗、生姜、料酒、酱油、盐、食用油做法将狗肉洗净后斩块，蒜苗洗净后切段，蒜头去皮拍碎，生姜去皮切片，干红辣椒卸甲切段。

大火烧开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮。期间要定时翻***肉，确保其均匀受热。炖煮至狗肉软烂入味后，即可大火收汁，出锅前撒上一些葱花或香菜增香即可。红烧狗肉的口感和味道会受到火候、调料的影响。

另外起锅烧油，加入大蒜煸出香味，然后倒入狗肉和汤汁、干红辣椒，大火烧至收汁。最后调入适量的老抽、鸡精、蒜苗，炒匀即可出锅。

红烧狗肉材料新鲜带皮狗肉、食用油、八角、桂皮、大蒜籽、青蒜叶、红辣椒、青辣椒、盐、鸡精、姜片、干桔皮适量、山胡椒油几滴。做法新鲜带皮狗肉洗干净，在冷水中浸泡2小时，将血水排出后捞出滤干。

红烧狗肉红烧狗肉是一道以狗肉、姜等为主要食材制作的家常菜。

关于湖南红烧狗肉的做法，以及红烧狗肉的做法最正宗的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。