简略信息一览：
蒸发糕做法步骤窍门
蒸锅加入凉水，放入面糊，大火烧开，蒸30分钟，关火虚蒸5分钟。
大米多洗几遍，洗到水干净清透，浸泡8小时。葡萄干泡水中，加入1茶匙面粉磨袜清洗干净，待用。将泡好的大米沥干水份即可。大米+白砂糖+水，放入破壁机，打成米浆。
在玉米面、发酵面中放适量清水，和成团，发酵。将发酵后的玉米面团揉入碱，加熟猪油，再反复揉匀后，用湿布盖好，饧约1小时。
蒸发糕的做法如下：原料：玉米面1斤、白面2两、老面50ml、大枣若干、面碱5g、开水500ml。玉米面大约有1斤的样子，放入盆子，这里要说一下，里面的种类很多，有白玉米面，黄玉米面儿之分。
做发糕的方法与配方
制作步骤 5 放入电饭锅，1到2次蒸煮模式。
宝宝辅食，奶香胚芽米发糕，软软糯糯 准备食材：低筋面粉30克，配方奶95毫升，酵母1克，蔓越莓干适量，胚芽米100g提前泡至4小时以上。
红枣发糕的做法和配方如下：配方： 红枣100克 低筋面粉200克 白糖50克 发酵粉3克 温水150毫升 食用油适量 做法：准备阶段 将红枣洗净，去核，切成小丁。
关火，2分钟后开盖取出碗，用刀划成块，再沿碗边缘划开，一块块取出。
主料：粘米粉220克、温水220克、酵母3克3人份。辅料：白砂糖30克、葡萄干及蜜豆适量。温水加酵母静止1分钟。加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。倒入活底不粘模具中。
发糕怎么蒸才松软好吃
发糕很硬怎么回事 主要有一下原因。
蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。
蒸发糕的做法如下：原料：玉米面1斤、白面2两、老面50ml、大枣若干、面碱5g、开水500ml。玉米面大约有1斤的样子，放入盆子，这里要说一下，里面的种类很多，有白玉米面，黄玉米面儿之分。
大米发糕家常做法,正宗大米发糕怎么做
1、大米面发糕的做法：主料：粘米粉220克、温水220克、酵母3克。辅料：白砂糖30克、葡萄干及蜜豆适量。步骤：温水加酵母静止1分钟。加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。倒入活底不粘模具中。
2、松软大米发糕怎么做？准备大米泡一夜，进入破壁机里面加入水打碎，加入酵母，白糖面粉，醒发后，上锅中即可。
3、自发米糕怎么做？大米发糕最正确的做法，不塌陷，好脱模，软糯劲道，太好吃。食料：大米1000克，白糖一勺，酵母粉2克，食用油一勺，黑芝麻30克。
4、主料大米100g面粉100g辅料黄油15g椰子粉20g白糖适量酵母粉4g椰枣适量 步骤 大米发糕的做法步骤1大米洗净泡3-5个小时。大米发糕的做法步骤2捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。
5、静置的时候就可以提前烧水了。面糊静置10分钟以后震一下小碗，去除表面的大气泡，然后放入上汽的蒸锅中，大火蒸40分钟，关火后焖5分钟避免塌陷再出锅，稍微的放凉后脱模，完整的大米发糕就做好了。
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