蒸瘦肉的家常做法大全-蒸瘦肉的家常做法大全视频

简略信息一览：

1、接下来，放入蒸锅中进行蒸煮。大火蒸约20-30分钟（时间根据肉块大小而定），即可出锅。蒸出的肉质柔嫩，入口即化，口感非常鲜美。最后，可以根据个人口味加入适量的特制调味汁，让蒸肉更加美味。

2、农村蒸肉的做法是将猪肉切成小块，放入盆中加入葱姜蒜、料酒、食盐、蚝油、生抽、糖、淀粉、鸡蛋和适量的食用油，搅拌均匀腌制20-30分钟。

（图片来源网络，侵删）

3、一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋（白醋也行）白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等（拌料按自己喜欢添加）腌制1-2小时，再入锅里蒸。

4、主料：五花肉1000克，生鸡蛋10个。辅料：糖400g左右。练习：将五花肉切成小块。将猪肉片浸泡在白糖中。腌制2小时左右。煮生鸡蛋。

1、清蒸猪肉片的做法1豆豉洗净同辣椒剁成碎，留一只辣椒切圈做装饰2葱切成粒3猪肉切薄片，加入生粉糖生抽4拌匀5再加入剁好的豆豉辣椒碎6拌匀，放上辣椒圈做装饰7放上蒸锅大火蒸10分钟，开盖时加入葱粒即可。

（图片来源网络，侵删）

2、将大葱葱白、姜切成细丝，摆在碗底。取一只碗加入酱油、料酒、蚝油调匀备用。将煮熟透的肉切成小块，肉皮朝下摆入碗中。将调好的料汁浇在肉上面。

3、作法一：提前准备原材料：猪瘦肉、生鸡蛋、蒜头。假如肉多一点，生鸡蛋能够提前准备多一点。假如讨厌过重的鸡蛋味，建议加1个生鸡蛋。把大蒜剥皮，剁碎，装在碗里备用。

4、制作蒸肉的时候火候同样很重要，大火烧开之后就可以转成小火慢慢的去蒸上2小时，当然如果我们时间足够，那么蒸上3小时会更好。

5、制作肉片如果选择猪肉片，需要将猪肉切成薄片，然后加入盐、料酒、酱油等调料腌制15-20分钟。准备蒸锅将蒸锅中加入适量的水，放入蒸架，然后将蒸锅加热至水沸腾。

勾芡：蒸肉的同时，可以准备一些水淀粉，待肉蒸好后，将蒸出的汤汁倒入锅中，加入水淀粉勾芡，烧至浓稠。出锅：蒸好的肉取出，将勾好的芡汁均匀地浇在肉片上。装饰：撒上葱花或香菜点缀，增加色彩和香气。

将5花肉洗净放入锅中加水（以没过肉块为准）煮开。用漏勺将漂浮在锅中的沫子捞出。接着在锅中放入事先准备好的葱段，姜片，花椒，大料，改用小火慢慢的煮。

蒸肉之前进行腌制，然后加入米粉，这样做出的蒸肉才好吃。方法如下：准备材料：猪肉 400克、米粉适量、酱油适量、生抽适量、盐适量、醪糟适量、香葱适量。第一步把猪肉切片。

准备好所有材料：干豆腐皮、肉馅、姜。肉馅里依次放入生抽、盐、五香粉、姜末、黄酒顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲。最后往肉馅里放入适量的干淀粉搅拌均匀，然后把肉馅摔打几下，使之更加细腻。

先将五花肉放入冷水中煮，同时放入花椒，大料，姜片，去腥。肉煮好后，放凉，放入冰箱。

1、取新鲜肉一块，我这由于儿子会吃肉就多取了一块，一定要新鲜的，用温水洗干净。将肉放入盆内，放适量盐，在放入豆豉。千万不要在盆里放水，也不要盖保鲜膜，一会有汽水。高压锅多放点水，隔水蒸。

2、清蒸猪肉片的做法豆豉洗净同辣椒剁成碎，留一只辣椒切圈做装饰。

3、热水和冷水其实是有很大的差别的，这也是蒸出来的鸡肉肉质非常老硬的原因了，接下来我们一起来看下做法吧。

4、将牛肉切片，准备好姜葱冲菜等材料。牛肉用一点生抽拌匀，然后再加点花生油腌制半小时左右。将冲菜、姜切条，葱切段。牛肉和冲菜、姜搅拌均匀装盘，将葱段撒在上面。

5、制作步骤：将香菇去蒂，洗净，切成丝；大葱、姜洗净，切成丝。将豆苗洗净，掐去两端，放入盘内。将猪肉洗净，切成5厘米长、7厘米宽的薄片，放入碗内，加入料酒、精盐、酱油、水淀粉25克，搅拌均匀。

我了解到蒸肉的做法有以下几点五花肉切成厚片。加入调料，腌制20分钟。腌好后加入蒸肉米粉拌匀。把肉片放入蒸锅，蒸一个小时左右。这样香喷喷的蒸肉就完成啦。

做法五花肉切成0.6CM左右的厚片。置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀，用手抓揉5分钟使其入味。将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好，放入蒸锅。

肉片选用肥瘦相间的最好。腌肉的汤汁多一些，将米粉浸湿蒸出来才软和。

茹粉、猪肉蓉、料酒、植物油、精盐，搅拌至粘，摊平，入锅隔水蒸熟即可。特点：猪肉鲜香。定襄蒸肉做法为：用猪肉、土豆煮熟切碎，再加粉面、调味作料搅拌混合，放入碗里再蒸。食用时加热切成块，味香迷仙。

关于蒸瘦肉的家常做法大全，以及蒸瘦肉的家常做法大全***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。