简略信息一览：
怎么蒸鸡蛋糕才好吃
1、瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟。 食材：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、泡打粉、香草精。将鸡蛋打入碗中，加糖、牛奶、香草精搅拌均匀，筛入低筋面粉、泡打粉搅拌至无颗粒。倒入涂油的蒸盘，大火蒸10-15分钟，取出放凉切块。
2、蒸鸡蛋糕是一道简单又美味的家常菜，但是要想做出口感细腻、味道鲜美的蒸鸡蛋糕，还需要一些小技巧。本文将为大家分享蒸鸡蛋糕的小秘诀，让你秒变大厨。选蛋有技巧新鲜鸡蛋是制作蒸鸡蛋糕的基础，而土鸡蛋更佳，口感更鲜美。
3、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。 慢慢加入温水，边加边搅拌，使蛋液和水充分混合，直到蛋液与水的比例为1：1到1：5之间。 用细筛网将蛋液过筛，去除表面的气泡，保证蒸出来的鸡蛋糕光滑平整。
4、比如蒸蛋，蛋水的匹配比例是1：5，即是说2个鸡蛋的蛋液大约为100克左右，对应约150毫升的温水。温水的温度要处在30~40℃左右为佳，因为这个温度的清水能够和鸡蛋液更好的充分融合在一起。
5、步骤：鸡蛋两个，加4整蛋壳温开水（50-60℃）。手动蛋抽搅拌均匀，加少许盐，搅拌过后鸡蛋会出好多沫，勺子撇去不要。碗上面扣盘子，盖上锅盖，水开后计时蒸8-10分钟，焖3分钟。放生抽，芝麻香油调味。
6、第2步：加入鸡蛋5倍的温开水，也就是300毫升，一边倒入一边搅拌，然后打去浮沫，这样蒸出来就没有蜂窝眼了，要想鸡蛋糕蒸出来滑嫩好吃，这一步也非常的关键，大家可千万要记住。
家庭自制小点心,简单的,适合初学者的!
巧克力球 融化巧克力时一定要隔水加热，温度亦不能超过50℃，否则巧克力会变质而结块。材料：玉米片 1盒 苦甜巧克力 300克 铝箔杯（小） 30克 做法：将巧克力切成细碎，隔水以小火加热至巧克力融化。
烤香蕉：将香蕉剥皮，用刀在表面划几道口子，然后在烤箱中以180摄氏度预热10-15分钟，直到香蕉变软和表面微黄。取出后，可以撒上一些肉桂粉或蜂蜜作为调味品。这种烤香蕉既简单又美味，可以直接食用或搭配冰淇淋享用。
最后步骤：将煮好的团子捞出，放入冷水中稍微冲洗一下，以去除表面的粘性，然后捞出沥干水分。上桌享用：将制作好的欢喜团子摆放在盘子里，可以根据个人喜好撒上一些椰蓉、芝麻或者糖粉作为装饰，增加风味。
蒸蛋花做法
冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。加入蚝油和猪油水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。蒸蛋液烧一锅清水，放上蒸隔。
主料 鸡蛋 2个 辅料 白糖适量 香油适量 鸡蛋花的做法 1 准备两个鸡蛋，刻开放入碗内。2 点火烧水。3 水烧至沸腾。4 鸡蛋搅拌均匀。5 倒入烧开的水。6 加入适量的白糖。7 加入适量的香油。8 搅拌均匀即可。
烧一锅清水，放上蒸屉。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸屉，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了，防止口感变老。大概10－15分钟，蒸到蛋液都成型，有晃动为止就可以关火。
鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。
用普通电饭锅怎么蒸鸡蛋糕、卧鸡蛋?
1、可以蒸。材料：鸡蛋、猪油、盐、胡萝卜丁、水、葱花。先准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，用温水搅拌均匀。加入适量猪油搅拌均匀。加入适量的盐。打开盖子，将蒸蛋的碗放进去蒸。
2、如何用电饭锅做蒸蛋糕？让我们一起了解一下吧。做法一：食材：鸡蛋4个、牛奶50g、玉米油50g、低筋面粉90g、白糖75g。步骤：准备食材，先把材料都称量好，免得后期手忙脚乱的。
3、电饭锅做蛋糕 用电饭锅做蛋糕时，需要准备四个鸡蛋，200克低筋面粉，200克牛奶，另外还要准备适量的白糖或食物油以及食用盐。
4、电饭锅蒸蛋糕材料： 鸡蛋8只， 面粉5饭碗， 自发粉一茶匙， 白砂糖1饭碗， 云呢拿油2滴。（1） 用筷子打鸡蛋约15至20分钟， 直至鸡蛋起泡黏住筷子， 代表鸡蛋内的空气充足， 如以电动打旦器协助， 只需2分钟。
关于清蒸蛋糕的做法，以及清蒸蛋羹的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
